吉林
借助第七届吉林冰雪产业国际博览会举办的契机，12月17日，“激情冰雪·魅力朝阳”2023长春市朝阳区冰雪节暨莲花岛乡村年猪文化节在长春莲花岛影视休闲文化园盛装启幕。118口铁锅组成的龙型铁锅阵，炖上了最地道的东北美食，吉林冰雪以美食流量带动“留量”的这波大招，让大快朵颐的市民和游客直呼“太过瘾”！
尽管17日长春市的最低温度达到-22℃，但丝毫阻挡不了市民和游客提前感受东北年俗的脚步。开幕式上，东北二人转、舞狮、“龙冬呈祥”大鼓等表演点燃了现场的火爆气氛。以清澈蓝天为幕，以皑皑白雪为席，舞蹈演员身着用东北大花袄布料缝制而成的10米×8米的大花裙子，伴着浓郁的东北民歌，欢乐起舞。现场一口直径3.5米的大铁锅正冒着热气，巨型铁锅炖散发出阵阵香味，令大家垂涎欲滴。
步入莲花岛内的洪熙街，此时118口大铁锅已经为市民炖好了各式东北美食。烀肉锅、三烀一蒸锅、羊蝎子锅、新立城水库鱼锅、炸三样锅、蒜泥白肉锅……“百锅长龙宴、锅锅皆不同”，通过118口大锅摆成龙的造型依街排开，打造热气腾腾的铁锅炖自助盛宴，感受东北的舌尖味道！本次活动还包含东北传统的“年货大集”，百余种商品琳琅满目，冻梨、冻柿子、粘豆包、糖葫芦等特色的东北“冻货”，让广大游客体验到东北赶集文化的魅力，感受到浓郁的东北人情味和乡土气息。
“哎呀妈呀！太香了！小时候过年我们就这样抢着吃，特别有味儿！”46岁的辽宁游客曲女士到长春来探亲，碰巧赶上了这次活动，让她找到了儿时的年味儿。此次活动还为生肖属猪、姓名中包含“zhu”（音）的游客提供免票入园畅吃的惠民政策，“在咱东北不是‘万物皆可炖’嘛！平时吃铁锅炖，炖一锅够好几个人吃了，饭店一般最大的桌也就是带三个锅，能吃三种，从来没有一次性吃这么多样铁锅炖的，太过瘾了！”长春市民刘先生生肖属猪，笑称“这次羊毛薅得真香”。
吉林人不只会吃，更会玩。活动现场为市民准备了“集齐五宝获盲盒”活动，参与互动乐趣多。大家在118口铁锅种找到拆骨肉、血肠、五花肉、猪肝、苦肠，集齐这五样美食即可兑换一份神秘礼物。
此次活动莲花岛通过营造“百锅炖，万人吃”的消费场景，将“冰雪文化”与“年俗饮食”深度融合，让人们了解到乡村生活的美好和传统文化的传承。
此外，莲花岛还打造了冰雪乐园，有超长雪滑道、冰上自行车、马拉爬犁、雪地坦克等项目，游客纷纷带着孩子们尽情在雪地里撒欢，感受冰雪带来的快乐！
据了解，长春市朝阳区着重以冰雪节开幕为起点，将开展冰雪体育、冰雪文化等6大类20余项冰雪体验活动；在莲花岛、中泰海洋世界、中铁长春博览城等地开发了一系列冰上、雪上项目；在城区打造10组大型精品冰雕雪雕景观，为市民提供冰雪观赏场景；丰富的活动和景观贯穿整个冰雪节，将一直持续至2024年3月30日，以不同的冰雪文化体验特色，给广大市民和游客朋友带来最丰富的冰雪盛宴和最真实的冰雪体验。
虽然现在才12月份，但逛大集、尝美食，已经率先拉开了吉林人寻乡情、外地游客感受“吉林年”的序幕。眼下，吉林冰雪正在多点开花，冷资源转化为热经济的脚步迈得坚实有力。以美食流量带动游客“留量”，发展冰雪经济的过程中，朝阳区在莲花岛打造的这篇“铁锅炖”文章，写出了香气扑鼻的新意。
作者：吉林日报全媒体记者 韩玉红
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