贴秋膘上羊肉，冬天的仪式感从热气腾腾的阿青羊肉开始

说到夏天，就想起烧烤和小龙虾，说起厦门小龙虾，就不得不说我最爱的阿青龙虾！但是，现在已经不是夏天了，这个有点冷的冬天，火爆厦门的阿青龙虾，居然给我们带来了他家最新最暖心的诚意，那就双12羊肉节！

贴秋膘上羊肉，秋天的仪式感从热气腾腾的阿青滋补羊肉炉开始！砂锅炖煮慢熬的羊肉汤喝起来鲜香清甜，一点膻味都没有，羊肉炖的软软嫩嫩的，蘸上阿青独特的秘制蘸料，吃起来鲜美得很，满满一锅都是肉，加上胡萝卜玉米配菜一起炖，简直不要太好吃！

阿青龙虾在厦门明发店为这份羊肉节做了个小小的启动仪式，有幸参与的我，也在这个冬日的晚上，吃上了这个冬天的第一口阿青羊肉！滋补羊肉炉是他们的招牌，吃羊肉前先来碗汤，贼鲜亮，喝完全身暖呼呼的。汤浓稠而鲜美，富含多种维生素，还不快来阿青喝上这口暖心暖胃的羊肉汤。

虽然我更爱原味的羊肉锅，但是他家的老北京口味红汤羊蝎子炉也是不错的选择！大冷天的，必须得吃上这一口香辣，足足三斤羊蝎子，让你一次吃过瘾！羊蝎子的肉一咬就脱骨，充分吸收辣锅的汤汁，涮上现点的新鲜羊杂和白萝卜配菜等，寒冬来上这么一锅，简直不要太美好了!

喝一口热乎乎的羊汤的时候，可不能少了来一根烤羊棒骨！超大一根，肥瘦相间，外脆里嫩，咸香好吃，拿上一根配着羊汤啃着吃，十分豪爽！更有一串可顶三串的超级大烤红柳羊肉串，肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。还有炭火现烤大羊排这色泽让人直咽口水，拿在手里啃那叫一个香完全没用膻味。

对了，还有火遍西安的麻辣羊蹄被阿青完美复刻，这波福利真的是诚意满满！满满的胶原蛋白，软烂脱骨，一口下去没撸三根麻辣羊蹄根本停不下来！想吃小龙虾的也可以来一份香气十足的十三香虾尾搭配，还有时令满膏的胡辣大闸蟹，都是很下饭的选择！

滋补羊肉锅的最后，不要忘记让服务员加汤哦，加了汤来一份白菜，来一份豆泡，再来一包好吃的厦门泡面，全部统统倒进汤锅里，让羊汤的鲜甜融入其中，又是一大锅滋补厦门泡面火锅！实在过瘾！

厦门马上要降温了，还不快屯点羊肉吃吃？内蒙很远，阿青很近！不用特地跑内蒙，就来阿青吃他家美味的羊肉炉吧！

图/文 影子君Kiro