扬州大学代表团访法交流 礼聘陈建斌黄美娜为兼职教授

法国当地时间 12月8日 至 9日 ，正在法国交流访问的扬州大学 代表图在 校长丁建宁 的率领下先后走访了法国国际烹饪联合总会和法国亚洲餐饮联合总会，分别与两会成员代表座谈交流，并礼聘法国烹饪联合总会执行主席陈建斌 、 法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜为扬州大学旅游烹饪学院兼职教授及 海外中餐繁荣推广使者 。

扬州大学代表团与法国国际烹饪联合总会成员及嘉宾合影留念。（图片来源：欧洲时报记者欧文 摄）

扬州大学校长丁建宁表示，在即将迎来中法建交60周年之际，非常高兴能够相聚法国，深化交流与合作，共同谱写中法美食文化交流的华美乐章。

丁建宁介绍说，扬州大学是一所百廿老校。现有9个校区、32个教学机构，教职工6000多人，本科生3万多人，博硕士研究生1.6万多人，海外学生2400多人，海内外校友60多万人。扬州大学的旅游烹饪学院特色鲜明，1983年开办中国烹饪专业，是中国最早的烹饪高等教育专业。经过40多年的建设，烹饪与营养教育专业已成为中国高校中唯一具备烹饪人才“本、硕、博一体化培养”资质的专业，是中国同类院校中办学实力最强、美誉度和国际知名度最高的专业，被誉为中国烹饪高等教育界的“黄埔军校”，长期以来，学校坚持以食为媒，以海外惠侨工程—中餐繁荣基地、中国—东盟教育培训中心、中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室等平台为载体，广泛开展国际交流与合作。

扬州大学旅游烹饪学院还与法国国际烹饪联合总会和法国亚洲餐饮联合总会分别签署了交流合作意向书，将在人员交流互访，为烹饪学院学生提供更多优质的实习和专业培训机会，适时举办海外中餐业发展研讨会，常态化开展饮食文化讲座和烹饪演示互动等方面进行深入交流与合作。

欧拜赫维利耶市副市长田玲出席座谈活动。

法国国际烹饪联合总会执行主席陈建斌在座谈会上介绍说，法国国际烹饪联合总会自2015年成立以来，在推广中餐文化以及与中国各地开展交流合作等方面作了许多有益的尝试，将中国美食多次走进联合国教科文组织，并举办了中华美食节、国际中餐烹饪大赛、非遗美食联合国品鉴等系列中华美食文化活动。

扬州大学校长丁建宁向陈建斌颁发扬州大学旅游烹饪学院兼职教授聘书。

陈建斌表示，作为一名中餐厨师，最自豪的事情就是在世界各国民众面前，用自己的厨艺展示博大精深的中华美食文化的魅力。

陈建斌希望通过扬州大学代表图的到访，法国国际烹饪联合总会与扬州大学共同凝心聚力，为促进中餐繁荣不断努力。

法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜表示，此次获聘扬州大学海外中餐繁荣推广使者及兼职教授，深感责任重大，自己将砥砺前行，不断加强与扬州大学的联系，为促进中餐繁荣共同努力，作出应有的贡献。

扬州大学校长丁建宁（右）向法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜颁发扬州大学旅游烹饪学院兼职教授聘书 。（图片来源：钱海芬 摄）

黄美娜强调，将继续秉承协会创会宗旨，团结在法的包括中餐在内的亚洲餐饮从业者，加强沟通，相互学习和促进，不断提高行业服务质量和水平，增进消费者的认识和信任，维护中餐及其他亚洲餐饮文化的形象。

法国欧拜赫维利耶市副市长田玲出席了8日的座谈活动，向陈建斌表示祝贺，祝愿法国国际烹饪联合总会与扬州大学合作交流取得更大成果，为推动中餐海外发展作出更大贡献。

扬州大学代表团与法国亚洲餐饮联合总会成员代表合影留念 。（图片来源：钱海芬 摄）

（欧洲时报记者欧文报道）

编辑：小王

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