上海
导语：随着入库高峰值已定，库存消化存在压力，出库前期山东以及西部部分库内便开始反馈货源水烂的现象，且果锈、再生点的问题持续影响交易。从目前监测的西部部分客商发货已出现小幅度亏损，周内果农出货意愿增强，中下等货源价格开始出现小幅下滑的趋势。对于后市来说，今年将是库存量与库存质量相博弈的一年，元旦及春节前的走货，将成为影响未来库存价格发展的第一个重要时间节点。
数据来源：钢联数据
本周西部晚富士苹果价格整体呈偏弱运行的状态，中下等货源价格开始下滑0.2元/斤左右。陕西洛川库内果农70#以上统货3.2-3.5元/斤，70#以上半商品3.5-4.0元/斤；白水70#以上果农货2.8-3.6元/斤；乾县70#以上果农货2.2-2.7元/斤，周内果农的出货意愿有所加强，但让价的空间仍显有限，目前客商调货的积极性还是不高，多以发自存为主，果农货略显有价无市的状态。
数据来源：钢联数据
截至2023年12月6日，全国主产区苹果冷库库存量为952.73万吨，库存量较上周减少2.71万吨。从库存数据来看，去库同环比均有所加快，但整体还是呈缓慢状态，节日备货还未启动。从去库的结构来看，仍以客商发自存货为主，果农货成交集中在两极的货源。目前山东以及陕西铜川产区库存货源反馈有水烂的现象，西部多反馈果农货的再生点问题，均对现货的交易形成影响，同样对于客商发货的节奏把握也将成为持续性影响因素。
数据来源：钢联数据
从本周监测的槎龙市场陕西80#果销售毛利情况来看，客商发货已开始出现小幅的亏损状态。从今年10月份开始，广东市场苹果销售表现持续疲软，且随着柑橘、草莓类水果的上市，对苹果的销售形成冲击，造成销区中转库积压的情况。而从市场主要销售的货源来看，以高端好货和低价货为主，中等货源走货迟缓，这也对产地中等货源的消化形成压力。
周内果农的出货意愿有明显的增强，但现在距离入库结束的时间较短，所以让价的空间仍显不足。客商心态持续谨慎，担忧年后行情，在高库存、低质量的影响下还是以发自存为主，且目前销区市场成交差，客商包装的标准还在不断提高。因此在心态以及高存量低质量的双重影响下，预计短期内库存中下等货源价格将继续偏弱运行。
据中央气象台预报，未来10天，影响我国的冷空气活跃且势力逐步增强，华北、黄淮等地气温持续偏低。其中14日后受寒潮影响，我国大部地区气温将转为明显偏低。10-11日和13-16日，中东部将先后有两次大范围雨雪天气过程，北方局地有大雪或暴雪；华北南部、黄淮、江淮等地有雨夹雪转雪，江南和华南部分地区有大雨，客商担忧下周库存包装进度，因此下半周库内的包装量开始增多。下周将进入圣诞、元旦备货阶段，关注库存走量、心态及价格变化，以及冷暖反转后对苹果产销区的影响。
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