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大雪过后,宁可不吃肉,也要吃5种高营养菜,增免疫,安稳过冬

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导语:大雪过后,宁可不吃肉,也要吃5种高营养菜,增免疫,安稳过冬

大雪过后,天气格外冷了,大家在保暖的同时,还要注意补充营养。说到有营养的食物,可能有人只知道吃肉,这样可不好,因为肉吃多了容易上火,也容易消化不良。其实除了肉,还有很多营养高的食物,别不懂吃。

吃些什么好呢?大雪过后,宁可不吃肉,也要吃5种高营养菜,增免疫,安稳过冬!快来看看吧,分享几道简单家常的素菜做法,清淡又营养,老少皆宜,感兴趣的话赶紧安排上。



一、口蘑——口蘑煎蛋汤

做法:

口蘑清洗干净,掰下口蘑腿,别丢掉,也用来做汤。香菜洗净,切成小段。

锅内加油,烧热后转小火,打入鸡蛋,煎到两面金黄,再盛出待用。

接着将口蘑放进锅内,中小火煎几分钟,至口蘑有些焦黄的状态,这时候香味也慢慢散发出来了。

煎好后,将口蘑腿放进去,翻炒一两分钟,再用锅铲将口蘑弄成小块。

最后倒入适量清水,大火煮开,放入煎蛋,煮两分钟,再加盐调味,放入香菜,就可以关火盛出了。这道汤特别鲜美,你快尝尝呀,保准吃一次就忘不掉了。



二、菠菜——菠菜拌花生米

做法:

菠菜清洗干净待用。锅内加油,倒入花生米,小火不断翻炒,至花生米熟,炒好后盛出花生米,放凉待用。大蒜去皮拍碎,剁成蒜末。

锅内加水,煮开后放入菠菜,煮一分钟捞出,再过一遍凉水,挤干水分。

最后将菠菜放进碗中,加入蒜末、盐、鸡精、白醋、辣椒油搅拌均匀,再放入花生米、香油搅拌均匀,就可以装盘了,撒上熟芝麻点缀。



三、黑木耳——青菜炒木耳

做法:

黑木耳放进碗中,加入温水,浸泡一段时间,至木耳变成厚实的状态,再将木耳的根部摘掉,并清洗干净。

锅内加水,煮开后放入木耳,煮两分钟捞出,沥干水分。

青菜用上海青或者小白菜都行,清洗干净,沥干水分,切成小段。蒜拍碎切蒜末。

锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入青菜翻炒,至微微打蔫。

最后倒入木耳翻炒均匀,再加盐调味,就可以出锅了。清爽可口,营养丰富,要经常吃呀。



四、腐竹——青椒炒腐竹

做法:

腐竹提前用凉水浸泡,泡到无硬芯的状态,再将腐竹切成小段。青椒洗净,切成小条。蒜去皮切片。

锅内加油,烧热后放入蒜片爆锅,再倒入青椒翻炒,至断生。

最后倒入腐竹翻炒,再加入蚝油、盐翻炒,至腐竹入味,就可以出锅了。简单快手,不费事不费力,还好吃下饭,真是不错。



五、包菜——包菜炒粉丝

做法:

包菜切成细丝,清洗两遍,沥干水分。胡萝卜去皮,切成细丝。粉丝用温水浸泡十分钟,再剪成小段。

鸡蛋打进碗中,加盐搅散。锅内加油烧热,倒入蛋液,炒成小块盛出。

重新加油烧热,放入胡萝卜丝翻炒,再倒入包菜丝翻炒,大约两分钟。

最后加入粉丝翻炒均匀,再放入盐、白糖、生抽、蚝油快速翻炒,喜欢吃辣放点辣椒油,炒好后放些葱花,就可以出锅了。



以上五种菜看着普通不起眼,其实都是高营养菜,要常换着吃,对身体极好,快行动起来吧。我的分享就道这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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