山东
乳山，拥有长达近200千米的海岸线，境内两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，也为海洋基础生物的繁殖和生长创造了良好的环境。
洁净的水质、适宜的温度盐度，使乳山牡蛎个体大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、牛磺酸、糖原以及锌、铁、锰、硒、铜等微量元素。
作为胶东半岛重要的牡蛎产区，这里有着较长时期的牡蛎养殖传统。牡蛎也是许多乳山人赖以生活的重要物产。
科技带来乳山牡蛎的华丽转身。自2017年以来，乳山着力打造“海洋牧场示范区”，大力发展海洋经济。不同的海域条件，运用不同的科学养殖方法，以实现海洋环境的可持续利用。乳山牡蛎养殖面积、产量和产值均居全国县级首位，牡蛎产业已形成育苗育种、养殖、加工、销售、文化旅游、废弃物利用六大关键环节产业链，全产业链产值达百亿元。
2009年“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标；2016年乳山市被授予“中国牡蛎之乡”；2018年“乳山牡蛎”荣获“山东省优秀地理标志产品”，乳山市入选“首批山东省特色农产品（牡蛎）优势区”；2019年“乳山牡蛎”荣获“中华品牌商标博览会金奖”。2021年国家知识产权局批准对“乳山牡蛎”实施地理标志产品保护。2022年乳山牡蛎入选第二批全国名特优新农产品、农业品牌精品培育计划。
今天的乳山，养殖海区的海水水质主要理化指标，全部达到了国家一类海水标准。以牡蛎文化为特色的的旅游特色小镇上，牡蛎宴、牡蛎嘉年华如火如荼。续古韵，谋宏图，做好山水文章，发展生态经济，实现海洋经济的腾飞，续写这座城市，新的传奇与精彩。
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