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山药,千万不要跟这三种食物同食,否则没病找病,看完就知道了!

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山药千万不要跟这三种食物同食,不是迷信,看完就知道了

时间过得很快,一转眼又到了吃山药的季节,其实山药是一种营养特别丰富的食物,在山药当中除了含有丰富的蛋白质之外,还含有人体所需的其他微量元素,经常吃山药的话,对于人体也有很大好处。而且山药的做法也很多样化,无论是蒸着吃,煮着吃,熬粥吃,都能够吃出不同的味道。但需要注意的是,山药千万不能跟这三种食物同食。下面我们就来为大家简单介绍一下。


一、山药不能跟这三种食物同食

1、南瓜

很多人都会将山药跟南瓜同时食用,认为这两种食物同时使用的话,就可以提升营养价值。但其实这样的想法也存在一定问题,虽然山药能够健脾养胃,但也需要避免山药跟南瓜同时使用,因为南瓜当中含有维生素c分解酶,这种物质会破坏山药当中的维生素c,从而降低山药当中的营养价值。


2、猪肝

猪肝是我们生活当中最常见到的食物,由于猪肝当中含有丰富的铁元素,所以也受到了不少人的喜爱,尤其对于缺铁性贫血的女性来讲,多吃一些猪肝就可以让体内的铁含量得到有效补充。但山药当中却含有丰富的维生素c,如果将猪肝跟山药同时服用的话,就会让两者发生化学反应。


要知道,猪肝当中的铜元素,会使山药当中的维生素c出现氧化,从而破坏它的结构和功能。换句话说就是猪肝会影响山药的效果,破坏其营养价值。如果想要,让山药的营养价值更丰富,那么就需要避免将这两种食物同食。


3、海鲜

很多人都喜欢吃海鲜,其实海参是一种高蛋白低脂肪的食物,经常吃海鲜,也可以让人体内的蛋白质得到补充,尤其对于减肥期间的朋友们来讲,海鲜更是一种不可多得的美食。无论吃多少海鲜,都不用担心出现发胖的问题,但需要注意的是海鲜不能跟山药搭配在一起食用,两者搭配在一起就可能会出现一些不适症状。


之所以会出现这种症状,主要就是因为海鲜当中含有砷物质,而山药当中含有大量的维生素c。如果同时服用这两种物质,就可能会在身体内发生反应,从而形成对身体有害的化学物质,长期以往下去也会对身体造成严重伤害。为了避免这种情况出现,在吃山药时尽量不要跟海鲜搭配食用。


二、如何进行山药的挑选?

虽然山药对人体特别好,但是在进行山药挑选时,也需要做好相应的注意事项才行。那么如何才能够挑选到好山药呢?其实我们也可以根据炖煮方式来进行选择,如果喜欢炒着吃的话,那么就可以选择皮肤比较光滑的山药,这种山药适合炒着吃。若是准备将山药拿来炖甜品或者是炖汤,那么就可以选择身上麻点比较多,须比较长的面山药,这种山药吃起来的话口感会更加甜糯,而且特别饱满。

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