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“冬天吃一果,中药不用喝”,一健脾胃,二补气血,三养心安神

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寒冬时节,人们常说:“冬天吃一果,中药不用喝。”这句话的背后,蕴含着对身体的深刻关怀。在这个季节里,保养身体显得尤为重要。而在众多水果中,山楂独具医学价值,被誉为“长寿果”。搭配上具有补脾、安神、补气血功效的山药和南瓜,构成了一道美味又养生的佳肴。今天,就让我们一起来了解一下这三者的养生之道,并分享一款美味的山药南瓜山楂脯的做法。



山楂,别名山里红、山里蕊,是一种具有丰富营养价值的水果。它富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、多种氨基酸等营养成分。此外,山楂还含有丰富的膳食纤维,对于促进消化、减肥健美都有着良好的作用。而其中最为独特的是山楂中的山楂酸,这是一种有助于改善消化功能的有机酸,能够帮助胃肠道健康。



研究发现,山楂对心脏血管系统有一定的保健作用。并且,食用山楂有助于调节血糖。此外,在中医养生学中,山楂还被用来调理脾胃,增强食欲,对于改善体质、增强免疫力也有显著效果。

除了山楂,冬天的餐桌上还少不了一些滋补的蔬菜,其中山药和南瓜是备受推崇的“黄金搭档”。山药,又叫淮山,是一种营养丰富、滋补身体的食材。它含有大量的粘液蛋白,有助于滋润肠道,增强免疫力。此外,山药还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。



南瓜,素有“黄金蔬菜”之称,富含胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种维生素和矿物质。其中的胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂,能够保护细胞、延缓衰老。南瓜还含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇、改善肠道健康。

将山药和南瓜融入饮食,不仅可以满足口腹之欲,更能为身体提供充足的能量和养分。这一组合不仅味美,而且具有健脾、安神、补气血的功效,是冬季养生的理想选择。



推荐食谱:山药南瓜山楂脯

材料准备:山楂、南瓜、山药、玉米油、锡纸

制作步骤:



1. 将山楂清洗干净,去除核,放入锅中加入少许水,煮至熟烂。同时,将山药和南瓜清洗干净,去皮,切成小块,一起放入锅中,蒸熟。



2. 将煮熟的山楂和蒸熟的山药、南瓜分别捣成泥,将捣好的山楂、山药、南瓜泥放在一起,并搅拌均匀,直至充分融合。



3. 在锡纸上刷一层玉米油,将搅拌好的山楂南瓜泥平铺在锡纸上,用刮板刮平整,预热烤箱,然后将铺好的山楂南瓜泥放入烤箱中。



4. 先调180度,上下火烤30分钟,然后调70度,上下火,烘烤2个小时,烤至表面金黄即可取出,待其冷却后,切成小块,装入保鲜盒中,密封保存,随吃随取即可。



这款山药南瓜山楂铺不仅色泽诱人,口感细腻,而且兼具山楂、山药、南瓜的多重营养,是一道既美味又养生的佳品。食用时,不仅能够增加身体的营养摄入,还能够达到健脾、安神、补气血的效果,让你在寒冷的冬季也能保持好气色,显得年轻有活力。

在这个冬天,不妨尝试一下这道山药南瓜山楂铺,让美味与养生同在。相信每一口的滋味都能够让你感受到身体的温暖和满足。

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