不是所有糖都对身体不好，这种“好糖”有5大功效

随着大家健康理念的提升，不少人“谈糖色变”，认为吃糖是不健康的。其实没必要，有些健康的糖对我们的身体也是有益处的，而不健康的糖则要少吃。

哪些糖可以吃，哪些糖要少吃？

1、尽量不要吃的糖

这部分糖主要是指添加糖，比如白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等。

这些糖不仅会增加患龋齿的风险，也会增加超重、肥胖的风险，还会促进皮肤的衰老。所以这类糖建议尽量不吃，如果要吃就得控制好量，最好不超过25克/天。

图源：健康时报

2、可以少量吃的糖

对于特别喜欢吃甜食的小伙伴，可选择用糖醇或代糖来替代添加糖。与添加糖相比，糖醇具有低热量、几乎不会刺激胰岛素的分泌，不会引起血糖大的波动以及不会导致龋齿等特性。比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等，都可以限量食用，如果过多食用很可能会导致腹泻。

3、可以放心吃的糖

有一类糖既不属于添加糖也不属于代糖，而是属于对肠道健康有益的“好糖”。这类糖包括低聚果糖、棉子糖、水苏糖等寡糖；果胶和纤维素等非淀粉多糖，前者属于益生元，后者属于膳食纤维。

“好糖”对我们身体有哪些好处？

“好糖”低聚果糖又叫作果寡糖或是蔗果低聚糖，属于益生元的一种，是功能性低聚糖，也是一种非常好的水溶性膳食纤维。

当我们摄入低聚果糖后，它会被肠道中的有益菌利用，促进双歧杆菌等有益菌的增殖，发挥调节肠道菌群的作用，这不仅能让我们的肠道更加健康，还会带来很多其他健康益处。

1、缓解预防便秘。低聚果糖是可溶性膳食纤维，具有吸水膨胀的特性，可以让粪便吸收水分体积增大，促进粪便成型，质地变得柔软；同时低聚果糖在肠道内不能被消化酶分解，也不会被胃和小肠消化吸收，可直接进入大肠，然后不断发酵产生有机酸，降低肠道 PH，刺激肠道蠕动，促进排便。

2、保护免疫力。肠道菌群是否平衡会直接影响我们身体的健康状况，双歧杆菌和乳杆菌都是肠道中的有益菌，可通过抑制有害菌的生长，抵抗病原菌的感染，从而提高抗病能力。低聚果糖可以被肠道中的有益菌利用，进而促进双歧杆菌和乳酸菌的增殖。

3、平稳血糖。我们平时吃的添加糖大部分都含有蔗糖，蔗糖是一种“双糖”，食用后在体内会被分解成 2 个单糖——葡萄糖和果糖，然后被人体吸收，这会导致血糖升高。而低聚果糖不被人体消化系统吸收，服用后也不会在体内分解成葡萄糖等小分子单糖，所以不会引起血糖升高。

4、促进营养吸收。低聚果糖在肠道中代谢的过程会让肠道 PH 降低，形成酸性环境，可增加钙的溶解度，促进钙的吸收利用。

5、改善血脂健康。我们平时就常说，要多吃富含膳食纤维的食物对控血脂有利，低聚果糖也是膳食纤维的一种，属于水溶性膳食纤维，自然也对控血脂有帮助。

哪些食物富含“好糖”低聚果糖？

既然低聚果糖的好处这么多，那么在生活中，哪些食物能为我们补充低聚果糖呢？

还真有！低聚果糖的主要食物来源包括：黑麦、大麦、洋葱、大蒜、洋姜、香蕉等。其中洋姜、洋葱粉含量最高，其次为大葱、小麦胚芽、大蒜等。

图源：健康时报

不是所有带“糖”的都不健康，理智看待即可，低聚果糖虽然甜度不如蔗糖但却是“好糖”，是双歧杆菌的增殖因子，对健康有益。建议平时要多吃些富含低聚果糖的食物哦！

来源 ： 人民网科普、健康时报

编辑：谢苏斌

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