战场上吃意面、喝红酒？二战中意军不仅吃不好，而且时常吃不饱

有关于二战中意大利军队的伙食问题，这基本都算是网络上的老生常谈了，很多人普遍都认为意大利军队在二战中伙食丰富，不仅不缺少新鲜的瓜果蔬菜，而且即便是在环境艰苦的北非都能吃意面、喝红酒，突出的就一个潇洒。但只要稍作思考就能明白，二战中的意军不可能吃的那么好，因为如果北非的意军能吃的这么好，那为什么完全由意大利负责后勤的德国非洲军团却吃得十分糟糕呢？总不可能是意大利偏心眼，故意饿着德军官兵吧？

实际上，有关于意大利军队吃得好的故事，完完全全就是地摊文学的结果。在真正的二战中意大利军队的食物供应十分糟糕，不仅不可能吃好，甚至是经常吃不饱。

查阅二战资料我们会发现，如果仅从纸面上来看，意大利军队的食物配给标准还是很不错的，其配给标准如下：面包630克、黄油或橄榄油40克，蔬菜350克、肉240克、鱼肉30克、水果300克、点心或糖果60克、酒水250克。

严格来说，意大利军队的食物配给标准很高，油脂摄入量虽然较为一般，但蔬菜、水果和肉制品等副食品的摄入量较高，糖分摄入也较为科学，酒水配给则十分丰富。如果以二战时期的角度来看，这无疑是一份非常令人满意的食物配给清单。但这里存在有一个问题，那就是二战中的意大利军队真的可以吃这么好吗？这份食物配给单上的食物能够送到每一个意大利士兵手中吗？

答案是否定的，意大利士兵在战场上并不能获取到这些食物，甚至于是根本获取不到足以果腹的食物。

从客观角度来说，虽然当时各国对于野战部队的伙食标准都毫不吝啬，尽可能为野战部队提供最好的食物，可位于后方区域的部队永远要比前线部队吃的要好得多。究其原因，是因为后方士兵能够在一个相对安全的环境下用餐，其享用的食物也是由后方驻地的后勤人员提供的热饭热菜。而相较之下一线野战部队的情况就要糟糕得多，吃到一顿热乎饭菜的概率太低，大多数时候要和罐头和饼干、硬邦邦的军用面包作伴，因此就出现了“前方吃紧，后方紧吃”的奇妙现象。

二战时期的意大利军队自然也不能避免这一点，只不过意大利属于“前方吃紧，后方紧吃”的重灾区。位于本土的意大利官兵通常可以享用到不错的食物，身处大后方的他们可以非常方便的享用到本土的各类美食。通常来说，能吃到燕麦粥、三明治、白面包、正餐还有美味的意大利面、肉汤和沙拉，各类调味品如糖、盐、黄油等也是一应俱全。而在食物优质充足的前提下，意大利官兵还会搞些美味的炖菜出来，这不是二战中常见的战地乱炖，而实打实的美味炖菜，生活水准确实很高。

然而，前线的意大利官兵就无法享受到这等美食了，意大利糟糕的后勤体系彻底坑惨了他们。首先，意大利官兵想要在前线吃到热饭热菜是很难的，因为意大利军队并没有考虑过士兵如何在前线吃到热饭热菜。这是因为意大利军队不同于二战时期的德军、苏军等军队，意大利军队鲜少配备野战炊事车，更鲜少设置野战厨房来为官兵提供热饭热菜，因此意大利官兵们在前线基本不可能吃到正经的饭菜。

在没有野战炊事车和野战厨房的先决条件下，意大利士兵在战场上自然不可能吃到像样的饭菜，甚至不能和德国、苏联一样随时可以收到面包等食物果腹。在这样的前提下他们只能用罐头、面包干和饼干来果腹。按照二战时期的意大利军队后勤标准，战场上每个意大利士兵每人每天需携带两个肉类罐头、一个罐装汤、两包面包干和一包甜饼干，这就是意大利士兵的野战口粮了。

作为比较，我们可以用美国的C级口粮作为对比，C级口粮是美军在二战时期的野战口粮，每份C级口粮由六个罐头组成，分别是三个B单元罐头和三个M单元罐头。M单元是作为主菜和肉食存在，可选包括扁豆猪肉，土豆泥肉、蔬菜炖肉、斯帕姆午餐肉，B单元作为主食则为硬面包或饼干、同时C级口粮中还包括有果酱、奶酪片、水果硬糖、咖啡、砂糖、厕纸、香烟、口香糖、净水片等等。

与意大利的单兵野战口粮相对比，我们就会发现意大利的野战口粮十分简陋。难以维持士兵们在战斗中的营养和热量。而且意大利的罐头口感差且工艺存在问题，比如说意大利的牛肉罐头常被评价为“墨索里尼的老驴”或“墨索里尼的屁股”，原因是其味道寡淡无味且难以下咽。常见的金枪鱼罐头则存在半生不熟的问题，打开时味道不会比鲱鱼罐头好多少，几乎是生化武器级别的灾难。

至于汤罐头则往往腐败变质，原因是在高温消毒和密封环节出现纰漏所致。面包干和甜饼干也不受意大利士兵欢迎，因为两种主食十分的坚硬，硬到可以砸死人的级别，食用时需要大量饮水才能下咽。而如盐、黄油、果酱、砂糖等调味品则难以见到，蔬菜和水果也不见踪影。至于欧洲人十分喜爱的咖啡，在意大利军队也差评满满，因为意大利军队的咖啡同样味道寡淡，根本不可能受到士兵欢迎。

更要命的问题在于后勤运输上，这方面我们可以以北非战场作为例。意大利需要将物资通过海上运输的方式送至北非，但意大利皇家海军却无法为运输船队提供有效的护航，英国地中海分舰队和英国皇家空军几乎是随意殴打意大利皇家海军，运输船队想要抵达北非往往要经过九死一生的航程，许多运输船就在航行中被英军击沉，真正能送达北非的物资往往要减半，甚至于不足总量的三成。

毫无疑问，如此低效的运输根本不足以满足部队需求，这也导致了北非的意大利军队和德国非洲军团面临食物短缺的问题。德军官兵和意大利官兵长期被食物不足困扰，许多士兵患上了败血症和夜盲症，牙齿脱落者也不在少数，隆美尔这样的元帅也患上了胃溃疡，可见意大利在后勤上的失败和无能。而这也导致了德意联军在战场上因物资问题爆发矛盾，德国非洲军团常常征用意军物资，而意军则因此对德军怀恨在心，出工不出力或投降英军者不计其数。

可以说，意大利军队的伙食真的没有我们想象中那么好，甚至到了1943年时意大利本土部队的伙食情况也糟糕起来，除去意大利自身糟糕的农业生产和经济低迷之外，德国对意大利的掠夺也是重要因素，为了换取德国“慷慨的援助”，墨索里尼没少满足德国的物资和工人需求，代价则是意大利军队和民众要苦一苦了。

综上所述，有关于意大利军队在二战中的伙食高标准就是个笑话，真实情况是意大利军队不仅吃不好还吃不饱，这也是意大利军队在二战中表现极差的原因之一。令人倍感讽刺的是，墨索里尼本人对此毫不在意，甚至在前线急需食物补给时向前线输送军装和鞋油，原因是他希望他的军队能以最好的面貌开进埃及，可真实情况却是前线意军官兵已经饿的东倒西歪。在墨索里尼如此“优待关怀”之下，也就不难理解维和意大利军队屡战屡败。