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每天替人灌香肠1000斤,镇江宝堰一对夫妻忙嗨了!

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扬子晚报网12月3日讯(记者张凌发通讯员李国平)“小周,我来拿我家的50斤香肠……魏老板娘,给我来30斤腌制好的五花咸肉,你家五花咸肉蒸小葱很好吃……”12月2日清晨,位于镇江市丹徒区宝堰菜场西门的周家肉店门庭若市,从早晨6点左右到中午11点基本上都被顾客围得水泄不通,肉店6个人忙得头都抬不起来,这几天虽然气温降至冰点,但他们都是满头大汗。



今年39岁的店主周海文告诉记者,不仅是今年,这六七年来的生意都很火爆,这要感谢宝堰镇政府举办的七届美食节,现在宝堰美食节名气在外,美食节不仅推销了宝堰的美食产品,更是带来了四面八方的人气,没有人气什么行业都无从谈起。小周说,他和妻子魏慧玲2016年前从老家山东临沂到镇江宝堰创业,一开始在宝堰风餐露宿,在最艰苦的时候还生了一个孩子,当时生意清淡,很难维持全家人的生活。

从2017年开始,宝堰镇政府举办美食生活节,人气开始旺了起来,一年四季生意好了起来,特别是到了年底,四县交界的群众纷纷涌到宝堰备年货,家家户户都需要肉制品,比较常见的有“灌香肠、腌腊肉”等,宝堰几十家肉店家家门庭若市,是名副其实的商贾集散地,四县交界的商贸枢纽中心。



一开始是周海文夫妻每天忙碌,后来渐渐忙不过来了,今年他们在宝堰聘用了6个人在自己的肉店内帮忙。自从上周气温降至冰点以来,四县交界的镇江、常州、丹阳和句容市民以及宝堰本地的村民,纷纷涌到他们小夫妻店来灌香肠,选购腊肉及相关肉制品,最多一天可销售28头猪的猪肉,灌香肠最多的一天也达到1000多斤,平均也有800斤。邻居羊肉店店主张金川说,他家的羊肉店也沾了宝堰美食节和周家肉店的光,因为人气聚到这里来了。


周海文、魏慧玲夫妇心存感激地告诉记者,其实他们内心非常清楚,这么多的顾客光顾他家,主要看中了宝堰镇政府美食节的这块“金字招牌”,还有他们货真价实,诚心待客的一片真心,没有政府铺路和搭台,他们是没有办法的,最近一段时间政府正在升级改造宝堰菜场,将来他们的生意将又是一个大跨越。

校对徐珩

(来源:扬子晚报)

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