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香港茶餐厅的这个“潜规则”,连本地人都快受不了了!

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到香港茶餐厅吃饭,怎能不学点“黑话”、了解点“潜规则”?



比如“0T”(柠茶)、“肥妹”(热朱古力)、“走糖”(不加糖)这些入门级用语,又如“靓仔”(白饭)、“汪阿姐”(热咖啡)、“摆尾”(鱼片粥)和“转丁”(面换成出前一丁)这些进阶用语。



除了“黑话”,茶餐厅的“潜规则”也有不少。除了高峰时段拼桌、部分店家限时以及要习惯自己的餐具被光速收走之外,还要留意,有些看似平常的食材需要加钱才能得到,其中最常见的就是——冰!由于冰粒要从专门的冰厂进货,加上存储成本,最终造成了“冻饮+3元”的特色“潜规则”。



另一样要加钱,但是却依旧受欢迎的食材,就是“出前一丁”。作为进入香港已近40年的即食面品牌,出前一丁以及它的诸多姊妹品牌,比如合味道,不仅早已实现香港本地化生产,更成为香港饮食文化的代表之一。早年谢霆锋、Twins、古巨基,都曾经为合味道代言。



但是最近有网友惊讶地发现,平时吃饭加3-5元就能换来的出前一丁,现在有些茶餐厅居然要加7块钱,甚至一些热门商圈的茶餐厅会加价8元,让人怀疑是不是看错了!





有网友认为,加7元实在太夸张,但也有网友认为,“转丁”意味着额外的人工和时间成本,加钱合理。



当然也有网友说,与其加钱“转丁”,不如去网店或者超市用实惠的价格囤一批货,这样岂不更快乐?

即食面的快乐, 这里也有!

在香港,享受即食面的快乐不一定要去餐厅,也不一定非要自己回家下厨。最近,香港一个以即食面为主题的纪念馆,成了本地游客和内地游客的热门地点连香港旅游发展局也做了推荐,这里就是——合味道纪念馆



在这里,你可以化身为美食设计师,在5,460种组合中,完成属于自己的杯面作品,留给自己或者送给他人都非常有心意!



位于香港尖沙咀中港城的合味道纪念馆,现在已经成了小红书中香港旅游和香港生活话题的热门之一,无论是游客还是到香港读书的新“港漂”,都将这里视为必去的打卡地之一。

超人气经典展览厅

位于尖沙咀的这家合味道纪念馆,是日本之外唯一的纪念馆,有三大经典的体验式工作坊和不同特色展览。其中“超人气经典展览厅”向游客介绍日清食品创办人安藤百福的发明,并分享了品牌背后的有趣知识。



馆内的三米高“大杯面”向大家展示安藤百福的“逆向思维”的概念。



杯面墙展示来自17个国家的杯面包装,绝对是馆内不可错过的“打卡位”!



鸡汤拉面、合味道和“太空拉面”,这三大美食发明背后的故事,在纪念馆就能全部了解。

三大体验式工作坊

与其去超市买杯面,不如自己DIY一份。纪念馆中的三大体验式工作坊——我的合味道工作坊、出前一丁工作坊以及全球独家的谷物麦片工作坊,将满足你的动手欲,从配料搭配、擀面、切面到设计包装,从头到尾完成美味的制作





其中,“我的合味道工 作坊”时长30分钟, 大家可选择喜爱的汤底和配料搭配,同时设计独一无二的面杯,动手制作充满个性的合味道,了解杯面的制作过程。





而时长90分钟的“出前一丁工作坊”,让参加者感受由搓揉面粉、压面团、压薄面布到切面;使用“瞬间热油干燥法”炸干面条,再到包装设计等步骤,打造一个充满个人特色、属于自己的出前一丁。





日清的谷物麦片在中国香港制造,全球独家限定的“谷物麦片工作坊”时长30分钟,大家可以在清仔的带领及互动下,透过桌上动画轻松的了解谷物麦片的制作过程,并选择喜爱的材料作配搭,设计包装再带回家享受健康美味的谷物麦片。



参加完工作坊,别忘了到纪念品店搜购一系列独家纪念品及各款日清产品,并一睹珍藏精品。

福尔摩“清”原创实景解密游戏



纪念馆特别呈献原创实景解密游戏 — 福尔摩“清”,邀请大家成为智力过人的日清侦探,破解一连串与日清食品有关的谜题。



凡购买一张或以上纪念馆工作坊门票,即可以港币50元升级换购福尔摩“清”游戏包一份,在馆内与同伴展开斗智斗力的刺激之旅,换取独家限定的福尔摩 “清”游戏簿及纪念印章,加上馆内各个重点考验打卡位,势必成为一众脑筋急转弯的强手一决高下的智力阵地!

关于合味道纪念馆香港



温馨提示:请提前于网上预约参加工作坊(纪念品店免费入场)

网址:www.cupnoodles-museum.com.hk



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