广东
近期是流感以及其他各种病毒的高发期，身边生病、咳嗽的人比比皆是。抵抗力好的朋友，情况会轻微些。然而对于免疫差的中老年人以及身体薄弱的幼孩来说，真的是雪上加霜，咳嗽反反复复，令人头疼烦恼不已！人们常说“药疗不如食疗，”，真正实践过，从饮食疗养中受益的朋友都会觉得确实如此。若能正确地使用一些对症的食疗方子，则能很好地帮助我们快速恢复身体健康。
我们平日饮食生活中，就有很多止咳效果不错的食疗方法，比如川贝雪梨水、盐蒸橙子、竹蔗马蹄水、陈皮甘草水、白萝卜水、冰糖大蒜水等等，这些都是祖祖辈辈、口口相传下来的，而且是作用非常厉害的止咳汤水。
今天就和大家来介绍一道化痰止咳的“良药”——冰糖金桔。金桔属于一种冬季上市的温性水果，它入肺、胆经，具有特别好的开胃和气、止咳化痰、生津润肺等作用。金桔肉、金桔皮和金桔籽仁，全身都是宝儿。趁应季，随手熬一罐，味道酸酸甜甜的。时不时拿来冲水喝，不仅咳嗽变好了，而且嗓子也不容易干痒了。下面就是冰糖金桔的详细做法分享给大家，喜欢的话，欢迎收藏起来。
家尤菜菜小贴士：冰糖金桔很美味也非常有效果，但它也有一些咱们需要注意的地方。我已注明在文末了，大家记得重点看一看。
推荐食谱——【冰糖金桔】
所用食材：金桔6两，冰糖4两、食盐小半勺
【制作过程】
第1步：取6两新鲜的金桔，撒入小半勺食盐，浸泡半个小时洗净后，再抹去金桔表面的水珠。
第2步：在金桔上面划几刀，再把金桔捏扁，以好入味。
第3步：接着我们把处理好了的金桔都倒进锅里来，再加入4两冰糖。（砂锅里不要放水）
第4步:熬冰糖金桔的时候，大家记住要用小火来熬，时不时搅拌一下，可以防止锅里的糖浆溢出来。
第5步:熬制时间约为二十分钟，后面看到金桔完全吸收以及包裹住浓稠冰糖浆之后，即可出锅。（注：冰糖金桔成品装好，放进冰箱冷藏，能保存半个月。）
【家尤菜菜说:温馨提醒】
1、食用冰糖金桔的时候，不要搭配白萝卜、狗肉、海鲜等食材一起吃，以免给身体造成不良的影响以及危害。
2、对金桔这种水果会过敏的人，请勿食用。还有就是有高血糖者、糖尿病者、热咳嗽者、肝火旺盛者、牙痛者等等这几类人，都不适合吃冰糖金桔。
您喜欢吃【冰糖金桔】吗？接近年尾，天气会越来越冷了。趁金桔正大量上市，价格便宜又好吃。趁鲜熬上一锅，保存好。咳嗽厉害时，冲上它多喝喝，让寒邪咳嗽快速变好。如果您觉得家尤菜菜分享的文章内容对您有帮助的话，辛苦大家点一个关注或者点一个赞，非常感谢您的支持以及鼓励！
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