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美国一试,又露馅了

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26日,美国彭博社一篇报道指出,联合国粮农组织将发布一篇调查报告,其中部分内容会涉及要求美国人减少肉类消费。得知这个消息后,不少美国政要、媒体和网民这几天都急了……



从报道内容看,这份报告将在第28届联合国气候变化大会(COP28)召开期间发布。在温室气体排放章节内,报告罕见地将会讨论各国的肉类消费情况,并建议各国民众不要过度吃肉,以加快全球碳中和目标的实现。

“吃肉过多会增加碳排放”这个结论,对美国人来说绝不是什么新鲜话题。毕竟关注时事的中国民众应该还记得,美国《纽约时报》曾告诫我们,中国人口众多导致肉类消费总量很高,而肉类消费带来的碳排放对气候非常不利,“中国人每吃一块肉,亚马孙雨林里就冒出了一股烟”。





图片截取自《纽约时报》英、中文版

早在2021年,联合国粮农组织发布的数据就指出,如果将消费总量换为按人均肉类消费算,那北美尤其是美国的消费量大大领先全球。数据显示,美国人均年肉类消费量为127公斤,远超人口庞大的亚洲地区,而且其中有很高比例的消费来自温室气体排放更高的牛羊肉,且各种食物浪费问题更加突出。



全球各地肉类平均消费量数据(联合国粮农组织)

就在我们认为如此关心中国人吃肉的美国人,看到自家的肉类消费量会赞同联合国建议时,他们的表现倒是非常出乎我们意料。

美国众议院农业委员会主席格伦·汤普森对此发表声明,他称“美国农民和牧场主是气候英雄”,他称这一群体为世界提供了优质的农产品,且在生产过程中减少了碳排放。他还猛烈地抨击联合国称:“比起联合国,世界更需要美国农场主!”



格伦·汤普森资料图(美媒)

除彭博社外,美国《纽约邮报》、福克斯新闻等媒体也在这两天发表了长篇报道,文章引述了不少政要、专家评论和数据,如美国生产的大量肉类出口了其他国家、并非只有本国人消费等,试图从不同角度证明美国的肉类消费量具有合理性,并抨击了建议美国人减少吃肉的声音。







图片截取自美媒

美国普通网民的声音比媒体和政要还更激烈。有人让发布相关数据和建议的联合国“闭嘴”,有人称减少肉类消费的责任应该在亿万富豪们身上,可他们都没有吃实验室生产的低碳排放人造肉,自己作为平民更不该背负这样的责任。

许多评论还不约而同地提到一句话:为什么你们(指专家、富人等社会名流)为什么总是在要求别人做这个做那个,却从来不自己以身作则?



图片截取自网民评论

尽管作为全球肉类消费大国,不管是从环保还是健康原因,美国社会确实应该减少肉类消费量,但从美国各界对联合国的反驳里,我们也注意到一些有趣的点。

相比当初拿“全国总量”指责中国碳排放更高的美国,在谈到自己的碳排放问题时,也知道强调自己“人口众多”,也会强调数据应该按人均计算更准确。之前指责中国的工业生产“危害环境”时,美国少有人承认中国生产的产品有很大部分出口供其他国家尤其是美国消费了。但在说到自家畜牧业造成的碳排放很大时,美国也会特别提到,自家产的牛羊肉不少被其他国家买走,碳排放应该算给这些国家。

这种态度,和之前那个肆意挥舞“环保大棒”砸别人的美国,实在是判若两人。

梁由之

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