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北方人在南方的震惊:南方面馆的面居然是挂面

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我是东北人。我家经常吃面条,但只当早餐。懒得做早餐,不过做饭方便。我上高中的时候,家里的经济状况不太好。当时为了省钱,我买了一袋面条,回到宿舍煮了后,拌上味噌吃。所以在我的印象里,只有那些懒得做饭、经济条件不好的人才吃面条。

如果我们去一家面店,面条是用热干面煮的,我们可能会在那里和老板打架。当然,这样的事情不可能发生在北方。我们的面条都是手工面条,质地光滑。强的但如果你去了南方,你就会知道,除非是特定的面馆,否则熟面一定是挂面。



南方的菜市场,到处都有卖挂面,而且是散装的。北方的朋友一定没见过他们。看起来是这样。



南方人吃面都是带汤底的,各种汤底品种,排骨面,大肠面,肉丝面,猪肝面……不管是什么面。北方人吃面条是为了口感,面条是灵魂。如果去面馆吃挂面,无论汤底再好,也不值得。一碗清汤拉面可能要10块钱,但还是有很多人去吃。因为我觉得它的手工是值得的。不管是汤还是面,适合自己口味的都可以。不知道大家都喜欢吃什么面条呢?欢迎大家在评论区留言。

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