网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

市面上常会添加硼砂的3种食物,专家建议要少吃,很多人不在意!

0
分享至

“我没想害人!”

刘阿姨在市场开了个豆腐摊,她做的豆腐Q弹嫩滑,顾客人络绎不绝。一次,市场管理局的人例行检查时,发现刘阿姨的豆腐内添加了硼砂,这是明令禁止添加到食物内的物质。

刘阿姨傻眼了,她在几年前听人说加这个白粉可以让豆腐变得更嫩滑,尝试后发现效果不错,之后做豆腐时都会少量添加。

她怎么也没想到,这竟然是违法行为。此事在市场引起了轩然大波,不少老顾客都回头来骂她是杀人犯,让她十分崩溃。



一、藏在身边的致癌物——硼砂,你了解多少?

硼砂本是一种重要的化工原料,多用于制造特种玻璃、耐热合金钢、洗涤剂等。同时,它还有一定的杀菌作用,可用于外用消毒、治疗炎症。

无论什么用途,硼砂添加量只要符合国家标准,就不会给健康带来额外的风险。

但其实,硼砂的威力和危害是不亚于黄曲霉和甲醛的。世卫组织曾明确将其列为了致癌物,成年人中毒剂量为1~3g,摄入>100mg就会导致身体慢性中毒;误食硼砂后,轻则出现消化异常、呕吐、腹泻等症状,重则导致休克、昏迷以及癌症发生。



即便不误食,直接接触过量的硼砂也会导致皮肤过敏,若是皮肤恰好有破损也会被吸收,在体内累积造成慢性中毒。

前几年,“史莱姆”网红玩具风靡,通过实验,专家表示,目前市面上几乎所有的都含有硼砂成分。有学者曾对市面上售卖的4款史莱姆玩具进行了检测,结果发现4款内均有硼砂存在。

且史莱姆这些玩具质地很容易沾在皮肤上,在接触了之后直接用手接触口鼻,或是边玩边吃东西,会导致身体摄入硼砂。如若皮肤上有破损的话,硼砂则会通过破损的皮肤直接进入体内,给健康带来不良的影响。

所以,家长在挑选时一定要认准正规品牌生产的,在儿童玩玩具时做好相关的监护工作。



二、市场又现“硼砂猪肉”!3步教你如何识别

今年8月,广州珠海市场监督管理局对硼砂猪肉问题展开了专项行动,结果发现了3宗硼砂猪肉案件,相关涉案人员已被移交公安机关处理。

不法商家在猪肉上涂抹硼砂是为了起到防脱水、保鲜、防臭的作用,一些不新鲜的猪肉在涂抹硼砂之后,颜色会变得分外红润,特别是在猪肉摊红色的灯光下,很难发现异常。



所以,小九教大家三招如何快速识别硼砂肉的方法:

1、观察外观

涂抹了硼砂的猪肉会失去原有的光泽,相较于普通猪肉颜色更深暗,刚抹上的猪肉表面还会有白色粉末

2、触感是否会滑腻

用手触摸肉的表面,如果感觉滑腻的话,则很可能是涂抹了硼砂所致,表面还可能有一些细小的颗粒,肉闻起来会有一点碱味

3、pH试纸测试

可以购买一个pH试纸进行测试,沾在肉上发现试纸变成了蓝色,这很可能就是肉里添加了硼砂。

日常购买肉一定要提高警惕,要去正规的商超、市场,不要去一些没有相关证照的小摊贩那购买,避免购买到问题猪肉。



三、市面上常会添加硼砂的3种食物,专家建议要少吃

硼砂和硼酸在2008年就被列为了非食用物质,除了猪肉上可能会被涂抹硼砂外,一些常见的食物,也可能存在违法添加硼砂的问题,那我们该如何去分辨呢?

1、粽子

添加了硼砂的粽子,吃起来更有嚼劲,且米饭的颗粒比较大、不会沾叶子。

2、凉皮、面条

加了硼砂的凉皮、面条口感更劲道,且颜色更黄亮一些。

3、腐竹

腐竹内添加了硼砂,卖相更好、储存时间更长,烹饪时间过长也不会烂掉。浸泡时会发现水变得浑浊,且有沉淀物。



硼砂是对健康有极大危害的物质,生活中对此一定要提高警惕,购买食物时擦亮眼睛。

参考资料:
[1] 《注意!这种网红"玩具"硼砂严重超标,3克可致死,接触也能中毒…》. 科普中国 2021-05-14
[2] 《市场又出现“硼砂猪肉”了!1克中毒15克致命……官方通报:立案查处!》.深圳市场监管 2023-08-24
[3] 《涉及味酵粄、粽子!梅州7家加工制作单位检出硼砂,已立案调查》.梅州日报 2022-04-10

未经作者允许授权,禁止转载

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
美军悄悄入金门,法国也要出手助台?大鱼相继冒头,王毅定调统一

美军悄悄入金门,法国也要出手助台?大鱼相继冒头,王毅定调统一

顾班长来了
2024-02-21 11:12:28
为什么说“高饶事件”给刘少奇埋下了严重隐患?

为什么说“高饶事件”给刘少奇埋下了严重隐患?

斜杠历史
2024-02-15 15:47:45
台海巡署承认撞船,正在做战争演练!赖清德表态,洪秀柱痛骂!

台海巡署承认撞船,正在做战争演练!赖清德表态,洪秀柱痛骂!

齐文刀
2024-02-22 21:57:55
发生了什么?连拉10个涨停

发生了什么?连拉10个涨停

中国基金报
2024-02-22 12:30:57
湛江楼市跌落神坛,湛江房价跌至9000多元,湛江楼市2月分析

湛江楼市跌落神坛,湛江房价跌至9000多元,湛江楼市2月分析

有事问彭叔
2024-02-22 18:40:03
没想到老年人的瓜这么多!网友的评论太炸裂,我小脑都萎缩了

没想到老年人的瓜这么多!网友的评论太炸裂,我小脑都萎缩了

夢婷
2024-01-05 12:09:08
大快人心!COS“赵世子”网红,遭受第一个报应!

大快人心!COS“赵世子”网红,遭受第一个报应!

叹为观止易
2024-02-21 13:20:26
社评:布林肯的“餐桌菜单论”说明了什么

社评:布林肯的“餐桌菜单论”说明了什么

环球时报新闻
2024-02-22 00:14:54
《猎冰》:包文婧打了多少中年女演员的脸?给你们来看看啥叫女人

《猎冰》:包文婧打了多少中年女演员的脸?给你们来看看啥叫女人

喵喵娱乐团
2024-02-22 18:15:36
李一舟AI课程小程序因违规被暂停服务,个人视频号被禁止关注

李一舟AI课程小程序因违规被暂停服务,个人视频号被禁止关注

澎湃新闻
2024-02-22 13:50:29
求求大家,关注一下贵州山火吧!

求求大家,关注一下贵州山火吧!

莫问先生
2024-02-21 12:24:49
2月22日,与辉同行销售额二千五多万,涨粉六万多,俞敏洪愁死了

2月22日,与辉同行销售额二千五多万,涨粉六万多,俞敏洪愁死了

离殇爱娱
2024-02-22 16:46:51
广州沥心沙大桥事故第二辆落水车被捞起,损毁严重已完全变形

广州沥心沙大桥事故第二辆落水车被捞起,损毁严重已完全变形

南方都市报
2024-02-22 17:59:12
绝世稀世:探寻Melody Marks,三千万人中的欧美女神传奇!

绝世稀世:探寻Melody Marks,三千万人中的欧美女神传奇!

娱乐圈酸柠檬
2024-02-17 12:30:13
女子举报高速违章车辆获1500元,有网友质问:这钱拿着烫手吗?

女子举报高速违章车辆获1500元,有网友质问:这钱拿着烫手吗?

鲁中晨报
2024-02-22 11:57:16
知名国米记者:小因扎吉用不到一年的时间从白痴变成享誉世界

知名国米记者:小因扎吉用不到一年的时间从白痴变成享誉世界

懂球帝
2024-02-22 03:36:08
官降7万 凯迪拉克CT5也加入“价格战”

官降7万 凯迪拉克CT5也加入“价格战”

行车视线
2024-02-22 17:57:10
为了帮我减压,老公带我出国体验异域按摩,体验后感到一阵后怕

为了帮我减压,老公带我出国体验异域按摩,体验后感到一阵后怕

亲爱的落落
2024-02-20 14:59:31
讣告!因病逝世!

讣告!因病逝世!

冰城网
2024-02-22 20:54:24
亚洲男篮实力榜出炉!日本第二,韩国第五,中国男篮排名很意外

亚洲男篮实力榜出炉!日本第二,韩国第五,中国男篮排名很意外

体育哲人
2024-02-22 11:49:15
2024-02-23 02:32:49
39健康网
39健康网
引领健康,让天下人更健康!
18590文章数 642782关注度
往期回顾 全部

健康要闻

改善心脏健康的10个秘诀

头条要闻

娃哈哈确认宗庆后转入ICU救治 接班人早已敲定

头条要闻

娃哈哈确认宗庆后转入ICU救治 接班人早已敲定

体育要闻

电讯报:贾西姆的照片是AI生成的,他可能正计划收购利物浦来复仇

娱乐要闻

鹿晗关晓彤聚餐被拍,男方打扮低调

财经要闻

宗庆后在ICU救治 春节前曾因肺癌入院

科技要闻

看懂英伟达财报:业绩炸裂背后的"内忧外患"

汽车要闻

2024款蔚来全系车型售29.8万起 最强NOMI上车

态度原创

游戏
家居
教育
本地
军事航空

《FF7重生》IGN 9分:充满挑战的一流动作RPG

家居要闻

东方底蕴,品味复古南洋的浪漫

教育要闻

3所师范院校计划启动,六年制公费师范生,或能解决考研后顾之忧

本地新闻

云游中国|天山脚下,在佛国龟兹找回遗失的灵魂

军事要闻

龙年首飞 歼11B超清壁纸上新

无障碍浏览 进入关怀版