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熏腊肉会污染环境,私熏腊肉最高罚2000元!农村也涉及?咋回事?

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大家好,我是村官小焦。

时间过得真快,马上就进入12月份。此时此刻,大部分农村都应该闲下来了,很多农民朋友也在准备过冬和过年所需要的东西了,尤其是在一些山区或者交通不方便的地方,很多农民朋友也在考虑杀年猪、挂腊肠和做腊肉了,这本来是一件非常幸福的事情,这样才有过冬和过年的氛围。但是最近,网上流传出一些地方禁止私自熏腊肉的信息,这不仅引起了城里人的担心,也引发了很多农民朋友的热烈讨论。很多人认为是要禁止农民熏腊肉了,这是真是假?下面小焦就跟大家一起来聊一聊这个问题。



农民不能吃腊肉了?多地发布信息,禁止私熏腊肉!到底咋回事?

在农村,每到过冬的时候,农民朋友就会提前准备好过冬和过年需要的物资,用的时候方便顺手。同时,很多农民朋友还会提前腌制好酸菜酸鱼,熏制好腊肉腊肠,等到过年时换换口味。但是最近,四川部分地区发布信息,明确表示禁止私自熏制腊肉,有的地方还规定,私自熏腊肉会被罚款500-2000元,这到底是怎么回事?

11月中旬,四川省巴中市南江县和通江县就发布通告,明确表示禁止城区居民私自熏制腊制品,如果有想熏腊肉腊肠的,可以到指定的集中熏制点。这一规定引发了网友的热烈讨论。随着消息越传越广,很多人就误认为当地也禁止农村熏腊肉腊肠,其实情况并不是这样。



根据通江县《关于在通江县城区集中熏制腊制品的通告》,当地禁止在县城区域内擅自熏腊肉腊肠,居民要到当地指定的地方定点集中熏制。而且,有些定点熏制腊肉的厂还明确要求必须买他们的肉才能熏腊肉腊肠,南江县的要求和通江县类似。但是,这两个地方对县城以外的农村地区熏制腊肉腊肠并没有明确要求,所以农民朋友还是能够继续在家里熏腊肉腊肠的。而且,虽然当地不允许城区熏制腊肉腊肠,当地县城内的居民是可以把肉拿到农村找人帮忙熏的,这样并不违反相关规定。



先有秸秆禁烧,后有禁止私熏腊肉,原因有3个,农民怎么看?

四川这两个县城之所以提出禁止私自在城区熏腊肉,按照当地的说法,主要是为了防治大气污染。而且,当地大气污染防治工作因腊肉熏制频发高发而受到了影响,所以当地才制定了禁止居民私自熏制腊肉腊肠的政策。

而根据网友的分析,当地制定相关政策可能原因有很多,具体来讲有以下3点:



一是为了环保。在四川农村,熏腊肉腊肠都需要烧木头、锯木屑和柏树枝等,这玩意儿还不能燃得太旺,不然没有烟就熏不了,而熏腊肉的地方经常是“白烟滚滚”,效果和农村焚烧秸秆差不多,肯定会对空气质量造成影响,所以当地采取限制措施来防治大气污染,

二是为了安全。城区人口居住密集,建筑物离得也近,各种电线网线也特别多,如果不受到规范的监管,就存在火灾隐患风险。所以当地才规定居民到特定场所熏腊肉腊肠。

三是方便监管。让城区居民指定集中到熏制点熏腊肉腊肠,那这些地方肯定不会免费白熏,是要收取加工费或调料费的,这不仅能规范食品加工,保证腊肉腊肠的卫生和质量。而且也方便食品监管。根据此前的报道,四川巴中曾在该市巴州区、经开区、恩阳区指定了10个腊肉熏制点,确保居民能继续熏制腊肉腊肠。



其实,禁止在城区熏制腊肉腊肠并不是这两个地方的特殊政策,像四川达州,四川广安,重庆奉节县、彭水县、黔江区,以及湖南部分地方,都曾发布过禁止在城区露天熏制腊肉的政策。这些地方发布这些政策的原因也基本上都是为了环保,刚开始推行肯定会有一部分人不习惯,但相信大家会慢慢接受,毕竟农村还能熏腊肉,找个亲戚或者熟人去农村熏也可以,只是费点事而已。

你怎么看?欢迎关注【村官小焦】!!!

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