四川
对于小雨哥这种骨灰级吃货来说
在选择一家吃饭地儿的时候
环境、服务什么的 ，统统不在乎！
毕竟，在美食面前，好吃才是硬道理！
"苍蝇馆子"是一个爱称,而非贬义,隐含着雅安人幽默的自我嘲讽。"苍蝇馆子"的东西或许不是最好吃的,却一定有着神秘的吸引力和特别的味道,让人欲罢不能;"苍蝇馆子"的环境或许并不尽人意,却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切温馨感;"苍蝇馆子"还有着令人开怀的便宜贴心价,师傅不错的厨艺和倾尽心力的菜品创意;更有着可以无所顾忌大快朵颐的酣畅淋漓的家庭气氛。
雅安人喜欢把味道不错，但环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”。这个昵称非常形象， 其一，苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蝇散落； 其二，不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，雅安人都能追逐着味道找到这些从不宣传的小店。
苍蝇馆子虽小，但在雅安人的心目中地位可并不比任何高档酒楼低， 大把穿着西装革履的精英和只着汗背心的工人们同踞一隅， 坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐。能把大家团结到一起的就是苍蝇馆子那硬是霸道的菜品味道。
三味轩
这家蒸菜属于小份小份的
一个人来可以少拿几份
小份的好处就是，你可以 多拿几种菜品
什么菜品都可以尝一下~而且好吃不贵类型~
除了烧菜，这家凉拌猪头肉
也是受到了众多人的喜爱
作为一道来三味轩必点菜系列
好吃程度不多说~
地址：雨城区挺进路（原交通车站旁）
菜品：蒸菜 凉拌猪头肉 烧菜等
开店时间：早上10：00——晚上21:00
洪平血旺椒麻鸡
创始店
这家椒麻鸡，肥肠血旺特色菜
可谓是来者必点系列
凉菜类
下酒是不错的选择~
地址：雨城区西门大众路（天主堂对面）
菜品：鹌鹑蛋烧大肉 椒麻鸡 肥肠血旺等
开店时间：早上11：00——晚上21:00
怡玺·藿香鱼
这家尤为推荐招牌菜藿香鱼
连着两碗下肚
独特的香气从七窍散发出来
衣服都被熏得很好闻
秒变“香香公举”
再和鱼片同吃，鱼片嫩滑，鱼皮脆爽！
鱼肉口感自然，饱满厚实又紧致细嫩
原汁原味，入口便是爽滑细嫩
地址：健康路
菜品：霍香鱼 豆鼓鱼 剁椒鱼 清蒸鱼 沸腾鱼 扒骨肉
开店时间：早上10:00——晚上21:00
顺山饭店
坨坨肉，卤豆腐好吃还实惠
推荐推荐！
相比其他家小份的蒸菜
这家蒸菜相当大气，每道蒸菜份量足
适合朋友聚餐共享
一个人来就少点几道也是可以的~
地址：健康路45号
菜品：坨坨肉 卤豆腐 萝卜心肺汤等
开店时间：中午12:00——晚上20:00
扒骨肉饭馆
扒骨肉绝对是雅安核心商圈
温州商城 一带的午餐绝佳选择
坐落于苍坪山下大菜市拐角处
这家招牌菜，精选上等扒骨肉
混合以花生，鲜笋，黄瓜，大葱等佐料
再加上老板多年来精控火候的自家涧的熟油海椒
这道菜帮这家扒骨肉打开了局面
每天中午这菜的销量惊人！
几乎所有客人都会点，包括打包客
酥肉连锅汤
冬天来一锅暖暖你的心
还暖身，超值~
鲜牛肝菌烧罐头
看外表就被深深吸引的一道美味
配色很喜欢，老少皆宜的一道~
地址：健康路金贸巷
菜品：扒骨肉 藿香鱼
开店时间：中午11:00——晚上20:30
姜排骨
在西门消防队旁边，有一家卤菜店
店内环境一般
但是卤排骨，卤肥肠超级好吃
去晚了根本没得吃
一天卖2场，卤排骨早上一次，下午卤一次
早上卤的中午就卖完了
大家要算好时间去哦
他家的生意好到爆
口感则略硬一点
吃到里面的软骨还能听见牙齿咀嚼的声音
他们家一般刚刚卤出来就没得了
最好的是买好之后可以直接在店里吃
除了卤菜还有回锅肉这些家常菜
简直不要太下饭
而且回锅肉全是膀
对肉要求极高
卤肥肠光卤水就要卤四五个小时
而且还是全手工
相当耗费时间浪费体力
肥肠吃起来很入味
很弹牙，不会太耙
也不会咬不动
地址：雨城区康藏路（消防队进去）
菜品：卤排骨 卤肥肠 回锅肉
开店时间：中午12:00——晚上21:00
李老八雅鱼饭馆
这家店位于上坝路
你不注意真的会走过
招牌完全被前面的大树挡住了
也证明了这家老店开的相当久远了~
砂锅豆腐，
满满的一锅，配上蘸碟，
两三个人来吃刚刚好
这里的特色卤菜拼盘来一份，
搭配砂锅，也是极好的，
吃完让你对美食upupup~
地址：雨城区上坝路（总工会旁）
菜品：砂锅豆腐 乡村鱼 沾水鸡
开店时间：中午11:00——晚上20:30
好了，看了这么多
一定有一家
你想去吃或者还想去吃的店
这些在雅安开了这么多年的老店
希望永远传承下去哦~
# 你还吃过哪些苍蝇馆子？ #
一起在评论区留言讨论吧~
▌来源：雨城融媒
▌编辑：张榕
▌审核：徐召红
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