雨城味道｜雨城这些“苍蝇馆子”，你吃过几家？

对于小雨哥这种骨灰级吃货来说

在选择一家吃饭地儿的时候

环境、服务什么的 ，统统不在乎！

毕竟，在美食面前，好吃才是硬道理！

"苍蝇馆子"是一个爱称,而非贬义,隐含着雅安人幽默的自我嘲讽。"苍蝇馆子"的东西或许不是最好吃的,却一定有着神秘的吸引力和特别的味道,让人欲罢不能;"苍蝇馆子"的环境或许并不尽人意,却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切温馨感;"苍蝇馆子"还有着令人开怀的便宜贴心价,师傅不错的厨艺和倾尽心力的菜品创意;更有着可以无所顾忌大快朵颐的酣畅淋漓的家庭气氛。

雅安人喜欢把味道不错，但环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”。这个昵称非常形象， 其一，苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蝇散落； 其二，不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，雅安人都能追逐着味道找到这些从不宣传的小店。

苍蝇馆子虽小，但在雅安人的心目中地位可并不比任何高档酒楼低， 大把穿着西装革履的精英和只着汗背心的工人们同踞一隅， 坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐。能把大家团结到一起的就是苍蝇馆子那硬是霸道的菜品味道。

三味轩

这家蒸菜属于小份小份的

一个人来可以少拿几份

小份的好处就是，你可以 多拿几种菜品

什么菜品都可以尝一下~而且好吃不贵类型~

除了烧菜，这家凉拌猪头肉

也是受到了众多人的喜爱

作为一道来三味轩必点菜系列

好吃程度不多说~

地址：雨城区挺进路（原交通车站旁）

菜品：蒸菜 凉拌猪头肉 烧菜等

开店时间：早上10：00——晚上21:00

洪平血旺椒麻鸡

创始店

这家椒麻鸡，肥肠血旺特色菜

可谓是来者必点系列

凉菜类

下酒是不错的选择~

地址：雨城区西门大众路（天主堂对面）

菜品：鹌鹑蛋烧大肉 椒麻鸡 肥肠血旺等

开店时间：早上11：00——晚上21:00

怡玺·藿香鱼

这家尤为推荐招牌菜藿香鱼

连着两碗下肚

独特的香气从七窍散发出来

衣服都被熏得很好闻

秒变“香香公举”

再和鱼片同吃，鱼片嫩滑，鱼皮脆爽！

鱼肉口感自然，饱满厚实又紧致细嫩

原汁原味，入口便是爽滑细嫩

地址：健康路

菜品：霍香鱼 豆鼓鱼 剁椒鱼 清蒸鱼 沸腾鱼 扒骨肉

开店时间：早上10:00——晚上21:00

顺山饭店

坨坨肉，卤豆腐好吃还实惠

推荐推荐！

相比其他家小份的蒸菜

这家蒸菜相当大气，每道蒸菜份量足

适合朋友聚餐共享

一个人来就少点几道也是可以的~

地址：健康路45号

菜品：坨坨肉 卤豆腐 萝卜心肺汤等

开店时间：中午12:00——晚上20:00

扒骨肉饭馆

扒骨肉绝对是雅安核心商圈

温州商城 一带的午餐绝佳选择

坐落于苍坪山下大菜市拐角处

这家招牌菜，精选上等扒骨肉

混合以花生，鲜笋，黄瓜，大葱等佐料

再加上老板多年来精控火候的自家涧的熟油海椒

这道菜帮这家扒骨肉打开了局面

每天中午这菜的销量惊人！

几乎所有客人都会点，包括打包客

酥肉连锅汤

冬天来一锅暖暖你的心

还暖身，超值~

鲜牛肝菌烧罐头

看外表就被深深吸引的一道美味

配色很喜欢，老少皆宜的一道~

地址：健康路金贸巷

菜品：扒骨肉 藿香鱼

开店时间：中午11:00——晚上20:30

姜排骨

在西门消防队旁边，有一家卤菜店

店内环境一般

但是卤排骨，卤肥肠超级好吃

去晚了根本没得吃

一天卖2场，卤排骨早上一次，下午卤一次

早上卤的中午就卖完了

大家要算好时间去哦

他家的生意好到爆

口感则略硬一点

吃到里面的软骨还能听见牙齿咀嚼的声音

他们家一般刚刚卤出来就没得了

最好的是买好之后可以直接在店里吃

除了卤菜还有回锅肉这些家常菜

简直不要太下饭

而且回锅肉全是膀

对肉要求极高

卤肥肠光卤水就要卤四五个小时

而且还是全手工

相当耗费时间浪费体力

肥肠吃起来很入味

很弹牙，不会太耙

也不会咬不动

地址：雨城区康藏路（消防队进去）

菜品：卤排骨 卤肥肠 回锅肉

开店时间：中午12:00——晚上21:00

李老八雅鱼饭馆

这家店位于上坝路

你不注意真的会走过

招牌完全被前面的大树挡住了

也证明了这家老店开的相当久远了~

砂锅豆腐，

满满的一锅，配上蘸碟，

两三个人来吃刚刚好

这里的特色卤菜拼盘来一份，

搭配砂锅，也是极好的，

吃完让你对美食upupup~

地址：雨城区上坝路（总工会旁）

菜品：砂锅豆腐 乡村鱼 沾水鸡

开店时间：中午11:00——晚上20:30

好了，看了这么多

一定有一家

你想去吃或者还想去吃的店

这些在雅安开了这么多年的老店

希望永远传承下去哦~

# 你还吃过哪些苍蝇馆子？ #

一起在评论区留言讨论吧~

▌来源：雨城融媒

▌编辑：张榕

▌审核：徐召红

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