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小豆苗社区创作者 | 小太阳爱爸爸妈妈
洗碗是不是你最讨厌的家务活?反正我是,吃饭一时爽,洗碗泪汪汪。
喜不喜欢归一码事,你真的“会”洗碗吗?没准你的洗碗方式,会让碗越来越脏!
有时候眼肉可见的干净并不是真的干净,不正确的存放方式等都会导致病菌的大量滋生,影响我们的健康。
今天我们就来聊聊关于洗碗的一些事儿。
01
这样洗碗,
细菌增加70倍!
此前,就有研究所对已经清洗的餐具做了一项试验,一组为洗完之后立放,另一组为洗完之后摞着放。
三天后结果对比显示立放的餐具菌落总数为8000cfu/套,而摞着放的菌落总数为560000cfu/套,摞着放的餐具菌落数是立着放的餐具菌落数的70倍!
为何菌落总数差异如此之大?
因为摞着放的餐具积了很多水分,加上房间温度又适宜,就为病菌生存提供了适宜的环境,也为病菌大量疯狂繁殖提供了舒适的条件。
像比我们比较常见的大肠杆菌,沙门氏菌等致病菌,都能在此繁殖。一旦我们感染的话,就可能引起急性胃肠炎,更致命的的是,可能会滋生带有黄曲霉毒素这样的一些一类致癌物的霉菌,长期食用还会有致癌的风险。
所以说,建议洗完碗后沥干碗具再存放,才不会滋生病菌,影响健康。
02
这4个洗碗坏习惯,
赶紧改!
⚠️️ ️坏习惯一:用洗碗布洗或擦干碗具
厨房里的洗碗布,是大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌的重要“阵地”。
可以说是厨房里“最脏”的物件之一。使用抹布洗碗或擦干碗具,很可能再次污染餐具。
为了避免其表面积攒的病菌对人体造成伤害,一定要专布专用,避免交叉感染。每次用完抹布都应该用开水浸泡十分钟左右,然后用清水洗净放在通风处自然晾干,建议两个星期左右更换一次洗碗布。
⚠️️ ️坏习惯二:餐餐用洗洁精
洗洁精的出现导致大家习惯性得使用洗洁精洗碗,但其实餐餐使用洗洁精的行为也是不可取的。有的情况用热水就能冲掉油脂,咱们就不必再使用洗洁精了。
如果还是需要用洗洁精,最好多冲洗几遍。
⚠️️ ️坏习惯三:碗具不消毒
如果碗筷长期不消毒,也会有大量的病菌存在。
消毒方式很多,比较常见的就是开水烫碗,在这里我要特别要提醒一下大家,开水烫碗是没有消毒作用,只能起到清洁作用。
杀菌消毒的关键在于温度和时间,需要将碗筷放入水中,煮沸超过5分钟到10分钟才能将大部分的病菌、病毒杀死。
⚠️️ ️坏习惯四:长时间泡碗
长时间泡碗不及时清洗,容易导致病菌滋生,还容易产生异味。
如果长时间用这样的碗吃饭,稍不注意就容易导致拉肚子,甚至是食物中毒。所以,大家一定要养成及时洗碗的好习惯。
错误洗碗方式等同于在吃病菌,为了家人的健康,我们一定要重视起来,好好洗碗,打倒病菌。
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