"健康之选：品味生活，选择最优质的食品"

——访苏州苏味轩食品有限公司赵敬坤总经理

编者按：随着大众食品消费市场趋于成熟，同质化竞争日益严峻，价格战一触即发，理性消费深入人心。赵敬坤说，每一个行业都需要标杆或标准来引领产业升级，而不是在低价低品质的红海中竞争，影响食品行业的高品质，这是企业生存的规则。食品行业科技创新，才能助力食品行业的产业化、规模化和智能化，为大众百姓提供消费机会，多维共生共促行业发展。同样，唯有食品行业发展，作为食品标杆的企业才会有市场占有率。因此，面对日益激烈的同行竞争，苏味轩通过一如既往的高品质和各种新颖的产品口味赢得了口碑与市场。苏味轩的做法，以一个创新者的身份引领了食品行业发展和转型升级。聚焦食品行业领域，在现有产品的基础上做上下游的延伸拓展以实现多元化发展，是苏味轩食品始终秉承的发展理念。

“家乡美食”是一个永远聊不完的话题。有些食品，只提名字，就能唤起人们的味觉记忆。对于安徽淮北人来说，苏味轩品牌注重中国特色的舌尖上风味是大众消费者心中挥之不去的餐桌记忆。散发着浓郁香气的各种熟食，不仅仅是一种美味的食物，更承载着人们对合家团圆、和谐美满的祈愿。

苏州苏味轩食品有限公司赵敬坤总经理作为一名资深食品人，曾根植于外资企业的牛肉制品、烘焙冷冻制品的多种研发经验。投身食品行业初衷，就一直思考如何思考将美味带入千家万户。

年过四旬的赵敬坤身着公司工作服，谈吐儒雅，给人的第一印象就是心态年轻，有活力，展现出卓越的领导力和坚韧不拔的决心。他深谙行业内外，聪明睿智，对待困难时从容不迫，总是以乐观的态度鼓舞团队。他的卓越管理技能和对创新的追求，让公司在激烈竞争中脱颖而出。同时，他待人宽厚，以真诚和耐心建立团队紧密的关系，为员工树立了榜样。这位充满活力的老板不仅是业界的领军人物，更是公司文化的引领者，为公司的成功奠定了坚实基础。笔者经过同他近一个小时的交谈和互动，感受到了赵敬坤对食品行业的热爱，以诚为本，以信取人，正是他几十年的坚持不懈，心底无私、敢闯敢干，不断超越自我，谱写了精彩、无悔的人生。“做食品要有良心”，“匠心打造行业标杆。品质至上，打造苏味轩核心产品力”"质量保证：为您提供最优质的食品体验’，"口感独特：为您呈现别具一格的食品创意"， "社区情怀：与您一同分享美好食物的温馨社区""健康之选：品味生活，选择我们的食品"赵敬坤娓娓动听地说道。

俗话说“民以食为天，食以安为先”，在赵敬坤看来，苏味轩要争做“创新发展”的“拓荒牛”，就要敢于打破常规、勇于开拓创新，要在改革创新的田野中不断“拓荒”，做真正的良心食品，用创新优异的品质铸就企业的核心竞争力。据其介绍，苏味轩创新性的核心做法主要有三点，一是原料、二是工艺、三是配方。

在原料上，甄选优质原料，牛肉精选优质进口牛肉，精选肉质好，营养丰富；在工艺创新上，苏味轩经多次配方试验独创工序，将传统配方与现代工艺有效结合，激发肉质鲜美，赋予食品绝妙美味，无汤、无油；在配方上，坚持使用天然香辛料，配料从最优产地定点采购，在配方配料上确保牛肉的最佳品质和口感。民以食为天，食以安为先。

苏味轩食品有限公司成立于 2011 年,集研发、生产与销售一体,公司成立以来秉承“以诚待天下，以信立门户”的经营理念,并致力于为客户研发新鲜美味的特色营养产品。赵敬坤称，争做食品行业的“拓荒者”不仅要时刻保持奋力向前的朝气，更要勇于在新的领域拓展创新，闯出一条新路子、开辟一片新天地。因此，在持续提升产品品质的同时，苏味轩还对产品形态进行了“大刀阔斧”的丰富创新，生产有礼盒产品、有休闲产品，也有短保熟食产品，让消费场景更加多元化。

“让天下没有难做的餐饮”，苏味轩坚持“诚誉天下”的未来发展空间，将秉承“ 诚信第一 ”的核心理念，依托“互联网+”势能，实现全国多中心布局，通过国际化生产基地和研发中心双重协力，为全国各地的餐饮客户提供贴心、便捷、及时的精准服务。’苏味轩坚持将产品做到极致，推动国内外食品行业的升级，尽全面的分析能力来为顾客解决产品的应用难题。‘’赵敬坤说到。

据赵敬坤总经理介绍，苏州苏味轩食品有限公司的研发团队目前正尝试将更多的冷冻食品向开袋即食产品衍生，目前已推出肉含量在90%以上的优质食品。然而，即食产品和冷冻产品是完全不同的两种工艺。开袋即食是常温类的产品，要通过各种的生产工艺，在口感保持、保质期、保鲜上与冷冻食品完全不同，因此在转化的过程当中，需要苏味轩坚守高品质的初心，一步步实现技术上的突破。

苏州苏味轩食品有限公司是速冻肉制品(牛排、猪排、鸡排、鱼排)牛肉、鸡肉、猪肉、鱼片、鱼片等产品专业生产加工的公司,拥有完整科学的质量管理体系。据赵敬坤面对记者说道：“随着市场的不断扩大，我们在研发上也下大力度，不仅引进人才，也和高校合作研发新产品。同时，我们非常注重客户反馈,这也是公司不断发展的关键。通过和知名食品厂家的合作，我们要振兴食品民族企业和开拓国际市场的信心更强了。" 赵敬坤总经理希望，身边每位员工不仅仅能在苏州太仓拥有一份稳定工作，更要通过系统的学习培训、完善的职业规划，掌握更多技能，成为“岗位能手”、“技能标兵”，从而实现人生价值，成为家庭的骄傲，成为企业的栋梁。

聚焦食品行业，在现有产品的基础上做上下游的延伸拓展以实现多元化发展，是苏味轩食品始终秉承的发展理念。刮起一阵美食旋风，惊艳美食界。苏州9苏味轩人通过自身努力及专业的品鉴,积累了宝贵经验。在广大客户的提携下,造就了大量订单。为满足广大客户日益增长的需求2015年1月公司二期工厂在美丽的江南水乡苏州沙溪顺利投产,使公司在为客户服务上更上一个新台阶。苏味轩食品将承担起重要的社会责任，为行业树立品牌食品的标杆形象，助力食品行业健康有序发展。

最后面对笔者赵敬坤娓娓道来：今后，我们在一如既往保证食品安全和产品质量的同时，也积极参加公益事业，回馈社会，服务社会，为经济社会发展做出贡献。"

展望未来，苏州苏味轩食品有限公司正成为一家深耕食品市场的高新技术企业，公司集研发、生产、技术服务于一体的专业食品公司 。品味创新，探索我们食品公司的独特口味，将博大精深的中国餐饮文化与科学精确的食品技术相融合，以先进的科技技术弘扬中华美食精粹，是食品界的开拓者、实践者，也是中餐标准化的积极倡导者和技术领先者，为客户提供了严格的质量保证。

我们有理由相信：苏州苏味轩食品有限公司在赵敬坤带领下将成为国内食品行业的标杆。勇创一流诚信品牌企业。苏州苏味轩食品有限公司将充分发挥自身优势，继续致力于国内食品行业的创新发展，将成为国内外食品行业领域的一道靓丽的风景线！

长三角太湖媒体联盟主编：樊晓、曾智辉、莫尔王棋