夏天食欲不佳，试试这5道开胃菜，让你食欲大增

①腌萝卜

②锅包肉

③鱼香肉丝

④糖醋里脊

⑤酸菜炖排骨

主要材料:黄瓜、胡萝卜、白萝卜。

配料:白糖、盐、小米辣、蒜、白醋、泡椒水。

步骤:

①黄瓜、胡萝卜、白萝卜切条加盐腌出水分沥干备用。

②加入3勺白糖、半勺盐、小米辣、蒜片、200克白醋、100克泡椒水、适量凉开水没过食材，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制一晚上即可。

主要材料:里脊肉、胡萝卜、大葱。

配料:土豆淀粉、姜、料酒、白醋、糖、番茄酱、油。

步骤:

①土豆淀粉加水静置30分钟，里脊肉切片加姜片、1勺料酒、适量盐腌制20分钟。

②碗中加入1勺白醋、1勺糖、2勺番茄酱、2勺清水、半勺盐搅拌均匀作为料汁备用。

③淀粉倒掉表面水分，倒入里脊肉片搅拌均匀，油热下锅炸至定型捞出。

④将料汁煮至冒泡，倒入胡萝卜丝、葱丝、里脊肉翻炒均匀即可。

主要材料:里脊肉、青椒、木耳、胡萝卜。

配料:生抽、生抽、盐、陈醋、蚝油、白糖、淀粉、豆瓣酱、蒜、油。

步骤：

①将里脊肉切丝加入2勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒、少许盐抓匀腌制10分钟。

②将青椒、木耳、胡萝卜切丝作为配菜备用。

③碗中加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、1勺豆瓣酱、小半碗清水搅匀化开作为酱汁备用。

④油热将蒜末炒香，倒入肉丝炒至变色，倒入配菜翻炒，加入酱汁大火收汁即可。

主要材料:里脊肉、淀粉、面粉。

配料:料酒、黑胡椒粉、盐、油。

步骤：

①里脊肉切条，加入1勺料酒、适量黑胡椒粉、盐、油搅拌均匀腌制10分钟。

②盆中加入淀粉和面粉以1:1比例混合，加入适量清水静置半小时，倒掉淀粉表面的水分。

③将淀粉倒入里脊肉中搅拌均匀，油温六成热炸至金黄捞出控油。

④碗中加入2勺生抽、1勺白糖、1勺醋、2勺番茄酱、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀作为糖醋汁备用。

⑤将糖醋汁煮至冒泡，倒入炸好的里脊肉裹上酱汁即可。

主要材料:排骨、酸菜。

配料:姜、料酒、葱、桂皮、八角、油、蒜、干辣椒、冰糖、胡椒粉。

步骤:

①排骨加姜片、料酒冷水下锅煮至冒泡捞出，重新加水没过排骨，加入葱、姜、桂皮、八角煮40分钟。

②油热放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，倒入酸菜翻炒。

③将排骨汤倒入酸菜里，加入冰糖、胡椒粉、适量盐焖煮15分钟即可。

是不是很简单，快去试一试吧！

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