山东
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在日照人看来，最鲜不过一碗海沙子面。海沙子面以奇异的名字吸引着众多食客，但最终留住他们的是醇厚鲜香的滋味。
海沙子，一种浅海贝类，个头小，外壳薄，不易脱壳，深谙海洋之道的渔民们创造性的研究出了海沙子面这种将海沙子鲜味呈现到极致的食法。
海沙子洗净后，入锅煮沸捞出，金黄色的浓汤备用，将煮熟的海沙子碾压打碎，淘净外壳，贝肉备用。金黄色浓汤烧开，放一把淘净的海沙子肉，手工擀制的面条入汤，煮沸，出锅……
一碗饱含日照人童年回忆的海沙子面就上桌了。
无论天南海北，海沙子面的味道被日照人牢牢记在心里，那是属于家的味道、海的味道、幸福的味道。
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