精致用餐
600多㎡的现代轻奢粤菜馆
新晋美食据点「德食天下」主打啫啫煲等经典粤菜,还有早茶点心、广东小吃...能上桌的每一道都是经过主厨的反复尝试制作,坚持传承传统粤菜,研发出多款健康又养生的特色菜品!
「德食天下」占地600多㎡,大厅有40多张台,充足的座位不怕排队。店内环境非常精致,时尚的新潮店面风格,抬头就能看到“木棉花”布满头顶,让人感到舒适高级。在典雅的氛围里享受佳肴,能够激发出味蕾之上的更多奇妙体验。
厨龄20多年
真正的地道老广味
「德食天下」厨师班底一直保持着高水平。最高厨龄20+年的厨师,坚持纯手工制作,用经验做出一道道正宗地道的广东美食,以更真挚的诚意,与客人产生共鸣。
必点九肚鱼海鲜烙
“啫”是粤菜独有的一种烹调方式,烹饪非常讲究火候。「德食天下」从选材、器皿、调味、火候上都大有讲究。有4大秘诀:选材够靓,调味,用砂锅猛啫、火候恰到好处才会够镬气。
必点九肚鱼海鲜烙,铺满鱼肉、蚝仔等海鲜,炸好后淋上蛋液,香味直接冲出屏幕。海鲜烙表皮煎得酥脆,满满当当的海鲜铺满了整个饼皮,咬一口整个口腔立刻被鲜味占领,咸香酥脆,蘸上甜辣酱更是让人回味无穷。
把完整的一盘海鲜烙像切披萨一样米字型切开,更方便吃的同时,保证在每片海鲜烙里都能吃到各种不同的小海鲜。
沙窝生焗水库鱼头
「德食天下」所有的菜品都是即点即做、专厨制煲,所以每一锅菜都飘散着放肆的香味。
沙窝生焗水库鱼头的烹饪方式如幸运流水般酣畅,开火、淋热油,撒入葱姜蒜爆香,再放入秘制酱汁料理好的食材并不停地翻煮、均匀入味,所有食材在持续高温下交融,开煲就着迷,外表略带焦香。
轻吮一口,全是鱼肉和鱼脂的软嫩,一锅暖暖的沙窝生焗水库鱼头,是秋天暖心暖胃的最佳选择。
沙姜啫走地鸡
店里的沙姜啫走地鸡,懂吃的本地人都夸靓!在猛火的逼供下香味爆炸,一把沙姜去腥提鲜,高温迅速锁住汁水的鸡肉,加入秘制酱汁,镬气十足!
鸡肉油亮微焦,发出阵阵的焦香气息,浓郁的酱汁均匀包裹着软嫩的鸡肉,口感咸鲜爆爽,怪不得那么多本地人都爱这道菜了!
手工石磨肠粉
只有选用新米,经过淘米、泡米、搓米、石磨机碾磨等十几个工序才做出来的新鲜米浆,才能散发喷喷米香,获得师傅猛力均匀推拉,蒸出来才透薄而不烂~
肠粉米浆备好,只差下猛料!蒸出来晶莹剔透的肠粉皮上加上超足的馅料,卷好肠粉,淋上酱油,10+秒就获得升华~
早茶里红米脆皮鲜虾肠算上经典中的经典,外软里酥的口感应该没有人能够拒绝吧!一口咬下去,虾肉的香味简直给人鲜迷糊了~
脆皮咸薄餐
别眨眼!嘴巴还没满足的老饕们,有的是你们爱吃的在后头。煎制金黄后的脆皮咸薄餐,肉眼可见真的是下足了料,满满的全是肉馅!一口下去真的有够满足。
真正的家乡味,应该就是「德食天下」的脆皮咸薄餐了吧!作为头牌选手,酥脆又充满空气感脆皮,丰富饱满的内陷,一口便能获得双重口感,简直老少咸宜。
金汤鲜虾饺皇
早茶最不能少的还有我爱的虾饺!每一颗虾饺塞满大明虾,一口咬下,弹牙十足,爆出的金汤,简直鲜到掉牙!
撕开虾皮,biu汁的馅儿直接勾起了我点上5笼的欲望!虾饺是广东人万年不变的心头爱啊。
竹炭柠檬汁蛋挞
超火的竹炭柠檬蛋挞,佛山也有啦!这款清新不腻的竹炭柠檬蛋挞,你有吃过吗?挞皮超级酥,一碰就会碎,柠檬味很香但不会抢味,蛋液DuangDuang很滑,趁热吃真的无敌香!!
宽敞舒适的就餐桌椅,美味创意的粤菜料理,来「德食天下」让你获得极致的就餐体验,享受最地道的粤菜风味!
话不多说,赶紧约上三五好友来这里小聚吧~
德食天下(东方广场店)
-店铺地址-
广东省佛山市禅城区文龙街14号东方广场
翡翠城负一层A03 德食天下
-营业时间-
午市 7:00-14:00 ;晚市17:00-21:00
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