公园里的北京宴，大运河主题餐厅，三道硬菜，吃过的北京人都说好

前不久，有朋友私信我，想找一家人不多，环境好，菜品质量又高的馆子，思来想去，带老家儿下馆子，除了各大老字号外，这家馆子再适合不过了，这家宝藏馆子，在通州区的大运河畔，京杭大运河，自然不用多说，北京人都非常了解，它是最古老的运河之一，如果要往上倒的话，能够追溯到春秋时代。

关于它的故事，多到数都数不过来，相信大伙儿最熟知的就是乾隆皇帝下江南，据说当年乾隆皇帝南巡的时候，就是跟通州区的上码头路，登的船，而今儿要分享的这家馆子，就在上码头路的旁边儿，而且主题就是‘乾隆下江南’。

走进小院儿，历史氛围相当浓厚，整体是中式现代风，古今的一种对比，给人感觉特别有穿越感，周围还有很多水气儿在飘散，让您可以走在这条路上，立马就能联想起当年乾隆下江南时的场景，除此之外，地面儿上还刻了不少乾隆皇帝曾经题的一些诗句。

旁边儿是一棵许愿树，能拍照，还能许愿，主打一个惬意，有人甚至将其称之为是北京城的‘世外桃源’店内有散台，有包间儿，一共17个包间，这个数儿可不是瞎起的，背后大有讲究，懂历史的老北京人都知道，当年乾隆下江南，坐的‘九龙船’上，就有17个包间，为了让北京人有更好的就餐环境，所以他们家就把当年的历史，完美地还原了出来。

其中有两个包间儿非常值得推荐，一个是最大的包间，差不多有七十多平米，能做二十个人左右，您如果是家族聚餐的话，这是一个特别好的选择，全家人一个不落，全都到齐，从窗外还能欣赏到院落内竹林的风景，这是在市里，任何一家餐馆都感受不到独特景观。

第二个在楼上，不同的是它能看到整个公园儿的景色，特别适合小家庭聚餐，说完环境，菜品才是北京人最关心的重点，共有三道硬菜，颇受好评，点开各大美食平台，常年霸榜首页，第一名是藜麦脆皮乳鸽，光看卖相儿，跟大伙儿印象中的乳鸽，没太大的差别，但吃起来，完全是另外一种口感。

撕开的那一瞬间，您就能闻到乳鸽的香气，汁水那叫一个充足，细品的话就会发现，乳鸽里有一种淡淡的香茅草味道，还一个就是这藜麦，它能起两个作用，一方面是让酥脆更强烈，再有就是通过油炸之后，会飘着淡淡的麦香，把藜麦跟乳鸽完美地结合到一起，让口感层次更加丰富。

第二名，京华烟云汤，光听名字就能感受到这道菜的讲究，视觉效果极强，乍一看，就是一个茶壶，味道却大有乾坤，您一口喝下去，脑子里就俩字儿，一个是鲜，一个是香，越往后喝越有味儿，颜值与口感并存，不少北京大妞儿都强推这道菜，喝汤的同时，还会给您讲关于大运河的历史故事，整个菜品都跟环境相当契合。

第三名，摘星儿咕噜肉，这是一典型的粤菜，北京人更熟悉的菜名儿应该是咕咾肉，据说很早以前，有外国人来国内经商，跟广州那边儿点了一咕咾肉，英文good，当地人听不懂，结果慢慢就变成了咕噜肉，这道菜最大的特点就是哪怕您放凉了，吃起来依然是脆的，也就是说，您打包带走，隔天再吃，照样不影响这道菜的口感。

不同于其他家的咕咾肉，酥壳儿跟是黏在一起的，它家的咕噜肉更像是一个灯笼，里边儿会有一个烛芯，肉在里边儿，然后外面是鼓起来的状态，所以它能保持特别酥的状态，选料用的是西班牙利比里亚的黑毛猪，讲究梅头第一刀肉。

将这珍贵的梅花肉先用蛋黄儿裹匀，拍上生粉，炸为两成熟，再将其捞出，裹上蛋清儿和生粉，粉浆，炸成金黄色，口感酥脆有层次，炸熟以后，放一勺儿凉水，冷热刹那相遇会让外表魔术般的瞬间膨胀，酥脆可口，甜而不腻，老少咸宜。

除了以上三道硬菜，像什么烤鸭，杏仁豆腐，天鹅流沙酥，红酒火焰霜降和牛，大理寺香芋，三十年菜脯蒸马友鱼，同样也是桌桌必点，主营粤菜，还有不少京鲁菜，相对于其他主题餐厅，价格确实有些小贵，但北京人陪父母下馆子，就是为了尽份孝心，环境好，菜品棒，这就够了。

准确的地理位置就在通州区，城市中心，森林公园的西门，一边陪家人散步，一边品尝美食，绝对是北京人出门儿聚餐的不二首选！