山西
11月4日，记者从相关部门获悉，位于太茅路清徐县高花段的紫林醋工业园二期工程正稳妥有序地推进。截至目前，该工程已完成酿醋车间、大曲车间、陈酿车间、包装车间的基础建筑建设，正在进行设备制作及安装。其中3#酿醋车间、3#陈酿车间、1#包装车间已经完工并投入运行。
紫林醋工业园项目总占地近1000亩，一期工程完成总投资9.5亿元，实现年产酿造食醋、食药同源功能醋、保健醋、果醋、醋饮料等醋系列产品及料酒、酱油、蚝油、香油、酱菜等调味品30万吨的生产规模，今年年底食醋产量将突破25万吨，实现产值10亿元。二期工程包括年产10万吨老陈醋、15万吨淡色醋生产线建设项目，总投资49397.33万元；其中，年产10万吨老陈醋生产线建设项目总投资35514.43万元，建设内容包括大曲车间、酿醋车间、陈酿车间、包装车间、原辅料库等，新增主要生产设备755台（套），项目达产后，年新增10万吨固态发酵食醋，可实现产值4.5亿元；年产15万吨淡色醋生产线建设项目总投资13882.9万元，包括新建酿造车间、包装车间等，新增设备123台（套），项目建成后，年新增淡色醋系列产品15万吨，实现产值6.3亿元。
据介绍，紫林醋工业园二期工程是在继承传统工艺精华的基础上，采用信息化控制、机械化操作、集约化生产模式，实现晋醋产业向规模化、产业化、标准化、品牌化发展，提升工业化水平的示范作用。全部建成后，该项目将发挥龙头企业效益，带动山西醋业发展再上新台阶，为实现山西食醋产业高质量发展起到积极推动作用。
来源：清徐融媒
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