湖北
才知道，原来保存大米这么简单，放1年也不长虫不发霉，太管用了
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『才知道，原来保存大米这么简单，放1年不长虫不发霉，太管用了』
没有不爱吃大米饭吧！米饭吃起来香软可口，搭配上一盘下饭菜，妥妥的几碗下肚。大家平时买大米，一般都是买一袋，短时间内吃不完，有没有长虫呢？有人把长虫的大米直接扔掉了，就有点浪费了，其实大米长虫了还能吃，淘米的时候多洗几遍，就能把虫子淘干净了。
不过要注意，如果大米发霉了，千万不要吃，直接扔掉，为了省钱吃了没好处。
所以，我们要尽量让大米不要长虫，要学会正确的保存方法，尤其是天热或多雨的季节，大米是最容易长虫和发霉的。
很多人疑惑，把大米装在密封的米桶里怎么也会长虫呢？其实米虫并不是从外部进去的，而是就在大米中，等到条件适合后就会孵化，所以才会突然间发现那么多米虫。大米应该怎么保存呢？下面给大家分享一个方法，保证放一年也不长虫不发霉，特别管用。
【保存大米的方法】
首先，买大米时要注意，大米有散装的、袋装的，尽量选袋装的。散装米长时间和空气接触，很容易变质，而且香味也散失了，也容易受潮。
其次，学会几个小妙招，就能让大米保存的时间更长，不长虫不发霉。
妙招一、白酒法
准备一个密封的米桶，把大米倒进去，买一瓶高度白酒，把盖子拧开，但不要拿掉。把酒瓶子埋进大米里，瓶口露在外面，再把米桶盖上，放在阴凉通风处保存。高度白酒有杀菌、防腐的作用，大米就不会长虫、发霉了。那大米会不会有一股酒味？不会的，蒸米饭时酒精会挥发掉的。
妙招二、放花椒
准备一块纱布，抓一把花椒，用纱布包起来，这样纱布的味道就能散出来。把这个花椒包放入大米中，如果米桶比较深，可以上、中、下3个位子各放一个，盖上盖子放在阴凉通风处保存。花椒有强烈的气味，可以驱虫，还能杀菌，所以大米不长虫不发霉。
妙招三、放大蒜
把大米放进米桶里，找几头大蒜，是整头的那种，不用掰开也不用剥皮，直接放进大米中就可以了。大蒜含有大蒜素，味道辛辣，是非常好的驱虫剂，也有杀菌抑菌的作用，能让大米不长虫不发霉。
妙招四、放海带
买一些干海带，放入大米中，可以吸收潮气，就可以防止大米发霉、长虫了。大米一旦受潮，就容易发霉，干海带的吸潮能力很强大，能保持大米干燥。隔段时间就把海带拿出来晒一晒，再放进大米里，就能反复使用哦。
上面说的这4个方法，其中第一个方法比较适合密封的米桶，后面3个不管是米桶还是米袋子都适用，我最常用的是花椒、大蒜了，一直没长虫、没发霉过，很管用。
重要提醒
保存大米的环境很重要，一定要阴凉、通风、干燥，切不可放在高温、潮湿的地方。
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