烟火彭州，自带“夜市基因”

夜市

蕴藏着一座城市的烟火气

也蕴藏着一座城市的无限生机

夜晚流光溢彩的温暖灯光

街道氤氲的美食香气

马路边川流不息涌动的人气

就是城市活力与居民生活幸福指数的参照系数之一

近年来，彭州夜间经济有了新的进阶，生长出了西海夜市、“望蜀里567”美食街、“逸都城567”美食街、钟楼特色美食街等有腔调的夜市打卡地。这些“夜市”，不仅诠释着新时代彭州的烟火气，给城市街道带来了重要的“活力因子”，也催生了多元化、差异化、特色化、品质化的夜市新趋势。

每当夜幕降临，望蜀里的五彩霓虹亮起，工作了一天的人们，便卸下疲惫，带着松弛的表情和步伐，开始陆陆续续地穿进人潮，在东大街望蜀里商圈北侧的“望蜀里567”美食街深处打牙祭。

“望蜀里567”美食街自从2023年5月正式运营后，开街半月就点赞爆棚，可以说是“出道即巅峰”。潮汕蚝烙、章鱼小丸子、海南椰子蛋、潼关肉夹馍、东北烤冷面、烤雪梨、盐焗鸡等，各类美食汇聚于此，足不出“街”，好吃嘴们就能品尝到全国各地的特色美食。

沃尔玛商圈的3号门外，应运而生的“逸都城567”美食街同样人头攒动，22岁的周小妹，用一份鲜嫩爽口的酥肉豆花开启了在彭州的美食体验，也由此切身体会到了这座美食之城的舌尖魅力。

穿梭在人潮涌动的“逸都城567”美食街，如同漫游过无数旅游城市灯火不熄的小吃摊，新奥尔良烤翅、新疆羊肉串、傣味舂鸡脚、意大利手工冰淇淋、鱿鱼先生、宜宾特色烤五花、肉夹馍、老挝咖啡、地道蚝等舌尖美味让人眼花缭乱……

经营廖姐热卤的王大哥手上一直没停过，摊位前老早就排起了长队，“2022年初开始，我和廖姐（妻子）每天都在沃尔玛3号门外推车卖热卤，现在固定下来了，心里也比较踏实，我们定制了操作台来放卤菜，老顾客随时过来买，现在一天能卖出200到300份卤菜。”迎着光，满头大汗的王大哥这样说道。

夜市美食街的设立，让流动商贩找到了能安心经营的“家”，同时也有了更大的市场和更稳定的收入。不少商贩都坦言，如今虽交了摊位费但也打开了市场，回头客更多了，以后生意也一定会越来越好。

其实，说到夜市，每个城市至少有一个“非著名”地摊夜市，之所以说它是“非著名”，是因为它不像小吃街那样名声响亮，却在当地人心中有着无可取代的地位。它没有火锅、串串高昂的价格，你只需花个二三十块钱，便能在其中酣畅淋漓。

西华大学门口的西海夜市，便是名号响当当的夜市打卡地，它被称为“西华大学彭州校区的编外食堂”，一到晚上，土豆摊、烧烤摊边就围起了人。

在天一广场、牡丹文化广场附近散步的彭友，总会不自觉地被钟楼特色美食街扑鼻而来的香味吸引过去，脑花冒菜、烤面筋等美食，让人流连忘返，不高档、不奢华，可那份酣畅，却比任何时候都要过瘾。

在彭州人中口耳相传的“深夜食堂”，如今在夜市深处扎根，时刻温暖着食客们的心和胃。彭州夜市传递出的，是彭州人千百年不变的生活态度——在辛勤创造物质和精神财富的同时，也注重享受自己创造的美好生活。正是这种生活态度，推动着彭州人不断地追求、创造出更美好的“彭派”生活，营造出独具腔调的夜市消费新场景。

期数：2890期

文：邓茹月 网络

图：张鸿 张勇 高玉芹 品鉴彭州 市综合执法局 网络

编辑：邓茹月 责编：龙洋 审核：杨华

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