湖南
俗话说靠山吃山，靠水吃水，在农村物种非常丰富，给农村老百姓提供了丰富的食材。例如马齿苋、蒲公英、香椿等等。而在这些诸多的植物当中有这样一种植物，农民不吃它的嫩叶。而是咱们采挖它的根部来煲汤喝，它就是五指毛桃。五指毛桃，因其叶片酷似人的五根手指而得名。
五指毛桃，也叫五爪龙、粗叶榕、掌叶榕、佛掌榕、五龙根，它是桑科榕属木本植物小灌木或小乔木。这种植物叶互生，摸起来非常有质感，就像纸张一样。五指毛桃花期在5月份左右，果期在10月份，它的果实可以食用。五指毛桃的果实圆形，毛茸茸的，看起来就像毛桃，剥开之后你会发现它其实非常像无花果。在《岭南采药录》中记载：“五指毛桃，别名五龙根、五爪龙，火龙叶，木本，其叶五歧，有毛，而气清香”，讲的就是五指毛桃。
五指毛桃在农村基本都是野生，常见于林缘处，主要分布在南方，两广地区以及福建、海南等地尤为常见。五指毛桃有一个特别有意思的地方，那就是将五指毛桃的果实、叶子掐断会流产乳白色的液体，因此五指毛桃在民间老百姓也称它五指牛奶。五指毛桃价值极高，它主要有3方面的价值，农民朋友一定要了解清楚。下次出门巡山或者去山上干活的时候发现五指毛桃，千万不能超过了。
第一、五指毛桃根部可以用来煲汤，营养价值极高
说到煲汤，就绕不开广东人，而五指毛桃就是广东人煲汤的极品食材，有“岭南神草”的美誉。特别是现在秋季的时候，五指毛桃果实已经成熟，这个时候采挖的五指毛桃为最佳。不知道大家用五指毛桃煲过鸡汤没有，五指毛桃煲出来的鸡汤为乳白色，味道鲜美，入口甘甜，有浓浓的奶香味。不仅如此，五指毛桃还具有极高的营养价值。
据现代科学研究发现，五指毛桃中含有丰富的维生素以及矿物质等微量元素。常喝五指毛桃煲出来的汤汁，可以更好的加快皮肤色素代谢，有非常好的美容养颜作用。大人小孩都可以喝，特别对食欲不振以及消化不良的人来说，好处多多。除此之外五指毛桃还可以来煲排骨玉米、煲猪肚、煲猪脚等等。特别是在两广地区，五指毛桃煲汤已经是一道非常有名的菜肴。在农村懂它价值的人，每年秋天都会山上寻找五指毛桃，采挖回来煲汤喝。
第二、五指毛桃根部可以入药，是常见的中药材
五指毛桃不仅是极好的煲汤食材，它还具有极高的药用价值，是药食兼用植物。其药用历史长达数百年，古代中医学家认为五指毛桃味甘、性平。拿来入药，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的作用。但事实上不仅如此，例如女人白带、月经不调或者宝妈生完宝宝没有奶水，都可以用五指毛桃来煲汤喝。
很多人可能还不知道，五指毛桃在几年前的疫情当中其实也做出了非常大的贡献，五指毛桃居家预防方甚至被纳入《广东省新冠中医药干预方案》，由此可见五指毛桃的价值。不了解的朋友可以搜搜抗粤一号就明白了。
第三、五指毛桃泡水当茶喝
五指毛桃的根部除了可以煲汤入药之外，还可以用来泡水当茶喝。有健脾祛湿、行气化痰的作用。南方地区湿气中，南方的朋友可以常备五指毛桃，有事没事拿来泡水喝。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于五指毛桃了解了吗？大家有用五指毛桃煲过汤吗？如果没有千万不要错过了，大家有什么想说的可以在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
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