安溪姑娘助力中国茶拿下“双世遗”

由福建省妇女联合会、福建省妇儿工委办、福建省广播影视集团联合制作的《悦读·家》第五季重磅推出。五载春秋，相伴如故，本季《悦读·家》以“逐梦山海竞芳华”为主题，聚焦基层，走近40位优秀女性，感受她们深学细照笃行习近平新时代中国特色社会主义思想的生动实践，近距离展现她们在各自工作岗位上的不平凡。

每个人心里都有一亩田，梦想的种子在童年时期或许就已经悄然种下。

2022年5月，安溪铁观音茶文化系统申报联合国粮农组织全球重要农业文化遗产线上答辩现场，答辩专家何环珠落落大方回答国际专家的提问时，记忆里的兰花香一直相伴左右。

东南卫视11月2日18：18《悦读·家》第五季之《80后福茶“女大使”》，带您感受新时代女性非遗传承人何环珠的使命与担当。

生长在茶乡安溪，何环珠关于茶的“血脉记忆”觉醒得很早。

“小时候，家里餐桌上常放着一个马克杯，里面泡着毛茶铁观音。我经常会偷喝。”

正是喜欢糖果的年纪，却迷恋上了铁观音那缕清雅的香气，这种味觉记忆引领着何环珠一路成长。

从唐朝至今，安溪人与茶相伴、侍茶为生已有一千多年的历史。独特的地理、气候，孕育了此地无数良种茶树。1984年，全国第一批审定通过的30个茶树良种中，安溪县的茶树良种就占了五分之一强。其中，名声最响的就是“美如观音重如铁”的铁观音。

再大一点的时候，何环珠就会跟着父亲去开荒、管理茶园。脚踏着家乡的沃土，何环珠不断修习着与茶相关的各种技艺。她发现制茶技艺一直以来都以男性制茶师为主导，女性在安溪茶产业中的作用还未被充分重视。何环珠告诉自己“茶遇女性，风情万种”，女性在制茶技艺传承中也能撑起“半边天”。

“中国茶文化自古以来离不开水。而女性似水，所谓上善若水，水利万物而不争——安溪铁观音的女茶师们，也如静水深流，却有着无坚不摧的力量。水唤醒茶，茶成就水，茶与水彼此相互需要，也成就彼此。”何环珠说。

何环珠不仅向国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人魏月德学习制茶技艺，还通过攻读福建农林大学农业管理硕士的方式全方位提高自己的产业管理、开发和创新的能力。功夫不负有心人，何环珠成为了安溪第一位女性非遗传承人。

为了让女性全面参与到制茶产业链中，2019年何环珠搭建了开放共享的平台——安溪铁观音女茶师非遗传习所，邀请专家学者制定传承人培养方案，专业系统地帮助大家提升技艺。传习所成立四年来，已有80多万人次通过线上线下平台，与安溪铁观音女茶师、专家学者进行交流学习并从中受益。

何环珠也在为安溪茶文化走向国际贡献着力量。

2019年起，何环珠带领女茶师团队全程协助“安溪铁观音茶文化系统”及“中国传统制茶技艺及其相关习俗”两个项目的申遗工作。在她的不懈努力下，两项非遗申报均成功入选。

2021年，习近平主席对外发起在金砖合作框架下举办金砖国家女性创新大赛的倡议，何环珠的创业案例“女茶师传习所”荣获金砖国家女性创新大赛“特别奖”。

有关于何环珠和茶的故事还有很多。东南卫视11月2日18：18播出由福建省妇女联合会、福建省妇儿工委办、福建省广播影视集团联合推出的《悦读·家》第五季之《80后福茶“女大使”》，何环珠带您品味香飘全球的顶级好“茶”。

编辑 | 翁翔

主编 | 张素桂

监制 | 李宏