山西
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大丰头道菜
陈福涛，男，1961年出生，江苏大丰人，资深级注册中国烹饪大师，中华金厨奖获得者，江苏优秀烹饪工匠，全国餐饮业一级评审，中国饭店业国家级评审，大丰区第十四、第十五届人大代表，大丰区十三次党代会代表，中共大丰区私营个体经济协会党委副书记，餐饮行业协会支部书记，江苏省餐饮行业协会副会长，盐城市烹饪行业协会常务副会长，盐城市大丰区餐饮行业协会会长，大丰区花都宴会餐饮管理有限公司董事长。
从厨四十多年，致力于餐饮管理和烹饪技术的研究与创新。1982年结业于扬州商学院，从食堂厨师一步步走上管理岗位。1993年创建大丰市社大酒店，继而创办了花都宴会餐饮管理有限公司。多次担任市、省、国家级烹饪大赛评委，多次带队参赛并荣获各类奖牌证书。个人作品先后入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第四卷、第九卷，《中华美食工匠》第三卷，编著餐饮书籍《餐饮概论》。带徒弟过百名，教授学生数百人，在专业技术学校、学院以及行业培训班作专业报告数十场次，为培养烹饪人才和推广地方特色菜肴做出了积极的贡献。多次受到国家、省、市政府主管部门和行业组织的表彰。2021年被国家市场监督管理总局授予“全国先进个体工商户”、大丰区建党100周年优秀共产党员。作为盐城市以及大丰区餐饮行业的领军人物，享有较高的声誉。
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