湖南
在农村老人常说农村无杂草，会用的都是宝，事实上也确实如此。例如农村常见的松树针、车前草、蛇倒退、桑叶等等。而这其中桑叶是咱们最耳熟能详的呢？小的时候笔者用文具盒养蚕就是用桑叶来喂养这些小家伙的，不过桑叶可不仅仅只有这点作用。它的价值非常高，可以说全身是宝。
桑叶，又称神仙草、神仙叶，据《山海经》记载，桑树最早起源于上古伏羲时代。后来被神农氏发现，并加以培育，用来养蚕织衣。事实上在古代我国栽桑养蚕非常发达，而说到蚕就必然离不开桑叶，桑叶是蚕必不可少的食物，著名的丝绸之路就和桑叶息息相关。桑叶它是桑科桑属落叶乔木或灌木植物的叶子，桑叶呈卵形或广卵形，先端急尖。叶面有脉纹，叶边缘有锯齿，鲜绿色。
桑叶可以说农村非常的常见，20年前农村家家户户都会栽种一两株桑树。不过大部分的农民朋友很少知道桑叶的价值，却不知道桑叶经过加工后，价值极高，甚至1斤能卖到几十上百元的价格。总的来说桑叶它有3大作用，价值无穷，农民朋友要了解，家里有桑树的要记得采摘。
第一、春天桑叶鲜嫩时可以食用
在农村植物非常多，春天是不缺少野菜的。例如常见的香椿、车前草、折耳根等等。而且事实上除了这些常见的植物之外，桑叶也是一种非常优质的野菜来源。春天的桑叶鲜嫩饱满，不管是用来凉拌还是炒鸡蛋亦或者是做饺子馅都是极佳的选择，口感极佳。其实食用桑叶自古以来就有之，相反在古达出现饥荒的时候，桑叶往往会成为救命的口粮，明朝《救荒本草》中就有记载。
第二、霜降之后桑叶可以入药，价值极高
现在已经是11月份了，霜降已经过去，现在的桑叶也叫霜桑叶。霜桑叶是桑叶价值最高的时候，桑叶经过春夏秋冬四季，吸取日月精华，品质已经达到最佳的时候。《图经衍义本草》中就有记载：“桑叶以夏秋再生者为上，霜后采之”。此外《齐民要术》中也有记载：“桑，十二月为上时，正月次之，二月为下”，由此可见桑叶的采摘也有有极大的讲究的。
桑叶不仅可以食用，还可以入药，特别是霜桑叶。中医认为霜桑叶味甘、苦、性寒，用来入药有疏散风热、平肝明目、清肺润燥的作用。《本经逢原》中就有记载：“桑叶清肺胃，去风明目，取经霜者煎汤，洗风眼下泪”。在农村懂它价值的人都会拿它当成宝，每年霜降之后都会去桑树下捡桑叶，晒干备用。
第三、霜降之后桑叶可以制茶，又称霜桑叶茶
霜桑叶价值极高，不仅是可以食用的野菜，也是可以入药的中药材，药食兼用。除此之外霜桑叶还可以用来制茶，也叫霜桑叶茶。霜桑叶茶味道清香，营养价值极高。特别是上班族，熬夜，精神不集中，有事没事都可以喝点霜桑叶茶，能提高精气神。明代医学家李时珍著写的《本草纲目》中就有记载：“桑叶汁煎代茗，能止消渴”，灸熟煎饮，代茶止渴”。
除此之外在《本经逢原》中也有记载：“”霜桑叶同黑芝麻蜜丸久服，须发不白，不老延年。而现代科学研究发现，桑叶中含有多达17种氨基酸，都是咱们是人体所需的。正是因为如此，桑叶也被国际食品卫生组织列入21世纪以来十大保健食品之一，同时桑叶还被国家卫生部确认为是“药食同源”植物。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于桑叶了解了吗？大家小时候有没有吃过桑叶呢？蚕养过吗？大家有什么想说的可以在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
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