它，被誉为水产养殖的新希望！其魅力到底是什么？

前言：

养殖黑水虻掀起了一股水产养殖业的新浪潮，这被认为是一种美味、营养、廉价且具有可持续价值的食品。

黑水虻养殖作为水产养殖的可持续食物来源。

黑水虻养殖，也称为 BSF Hermetia illucens，为水产养殖业提供了可替代的饲料。尤其是当今饲料原材料不可持续的条件之下。

一、养殖黑水虻的好处

养殖黑水虻是一种潜在的经济模式，可以给社会带来很多好处。这种模式正在包括越南在内的世界许多国家广泛发展。

随着对营养饲料来源和有机废物处理解决方案的需求不断增长，黑水虻养殖可能成为未来一个重要的方案。具体来说，该养殖模式为多个领域带来了许多好处，例如：

1、在水产养殖方面

- 增重快：成为营养丰富的食物来源，帮助水生物种快速增重、健康发育。

- 提高肉质：黑水虻幼虫是一种营养丰富的食物来源，有助于动物快速生长和健康发育。此外，这些幼虫还有助于改善肉质，使肉质更加鲜美、紧实。

- 降低饲料成本：黑水虻幼虫比商业饲料便宜得多。因此，利用黑水虻幼虫作为鱼虾饲料，有利于降低养殖户的饲料成本，增加利润。

2、在有机废物处理方面

- 最大限度地减少环境污染：黑水虻可以吃多种类型的有机废物，有助于减少环境污染，特别是在农业和城市地区。

- 制造有机肥料：这种苍蝇的粪便是优质有机肥料，可以用来给植物施肥。

二、黑水虻养殖有望成为饲料新的来源

据统计，过去15年，水产养殖产量增长了一倍多，从2000年的5000万吨增加到2023年的1亿吨。这种增长是由于鱼虾消费需求不断增加，特别是在发展中国家。为了满足这一需求，水产养殖业不得不更多地依赖天然鱼源作为水生动物的蛋白来源。这给野生鱼类种群带来压力，并减少种群数量。

以肉食性鱼类为例，如：三文鱼和金枪鱼，它们使用鱼粉和鱼油作为食物来源，这是因为鱼类需要omega-3脂肪酸才能生长并保持健康，为了养殖好这些鱼类，养鱼户经常使用鱼粉和鱼油作为饲料。鱼粉和鱼油由野生鱼类生产，如：凤尾鱼、沙丁鱼和鲱鱼。

养殖户正在养殖黑水虻。

渔业的减少使许多物种从食物链中消失，或者到了一个非常低水平，这可能对野生食肉动物造成可怕的后果。食物链较低的物种是野生食肉动物的主要食物来源。当这些物种被消灭时，野生食肉动物将没有足够的食物来生存。这可能导致野生食肉动物数量减少，以及海洋食物网的变化。

野生鱼类维持水产养殖的压力增加令人担忧。因为野生鱼类资源正在迅速减少，而使用野生鱼来喂养鱼虾可能会导致这种下降加速。然而，野生鱼类是构成整个海洋食物网基础的物种，这些物种的过度捕获量，可能会对整个海洋生态系统造成严重后果。

使用黑水虻作为鱼虾饲料有助于减轻野生鱼类种群的压力。黑水虻幼虫可以用可持续的饲料来源，因此，水产养殖的未来若想是光明的，使用黑水虻是一种明智的选择。

目前，世界许多国家正在开发利用黑水虻作为鱼虾饲料。这是最大限度地减少水产养殖对环境影响的潜在解决方案。黑水虻养殖模式中生产出优质幼虫，该幼虫蛋白质含量高，高达43%-51%，比工业麸皮高2-3倍。此外，它们还含有大量的脂肪、钙、磷……，这些都是动物发育所必需的营养物质。

三、黑水虻饲料在水产养殖中的应用

世界许多国家正在开发黑水虻作为水产养殖业的饲料。这是一个绝佳的解决方案，可以最大限度地减少水产养殖对环境的影响，并确保该行业的可持续性。

以下是一些应用案例：

1、三文鱼和罗非鱼的营养饲料

黑水虻在饲料生产中的应用，正在研究和开发中，并表明具有许多潜力和好处。这种昆虫的蛋白质含量很高，可达40%-50%，相当于鱼粉。此外，它们还含有多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素，是牲畜和水产动物的重要营养来源。

黑水虻幼虫作为鱼虾的饵料。

黑水虻可用于替代动物和水产养殖饲料中的鱼粉。这将有助于减轻对枯竭的鱼类资源的压力，同时最大限度地减少开发和水产养殖活动造成的环境污染。科学家的研究结果表明，用黑水虻饲料饲养的三文鱼和罗非鱼，与用传统鱼粉饲料饲养的三文鱼和罗非鱼一样生长快速、健康。

2、鳗鱼养殖营养饲料

黑水虻在鳗鱼饲料中的应用是一个正在研发的新趋势。黑水虻是蛋白质含量较高的昆虫，鳗鱼饲料中黑水虻的添加比例为5.26%～15.78%。然而，较高的补充率可能会导致鳗鱼的消化问题。

研究表明，饲喂含有黑水虻幼虫粉的饲料的鳗鱼，比饲喂含有鱼粉的饲料的鳗鱼具有更高的生长速度、更低的FCR和更低的肉中粗脂含量。黑水虻幼虫中的活性成分可提高生长性能。同时，它使鳗鱼的一些代谢和繁殖反应所需的脂肪酸量饱和。

总的来说，黑水虻养殖，给水产养殖业带来了很多实际效益。未来，预计这将是一种有效的解决方案，是美味、营养、廉价且可持续的食物来源。