【收藏】《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》来啦！

校对整理：关阳

医学硕士，南方医科大学南方医院营养科主治医师。

擅长：儿童营养、孕产妇营养、肝脏与胃肠道等消化系统疾病及常见慢性病的营养治疗。

中国营养学会临床营养分会青年创新项目组委员、广东省女医师协会营养健康专业委员会常务委员兼秘书、广东省医药质量管理协会营养与食品质量管理专业委员会第一届委员会常务委员、、广东省营养学会青年委员会委员、广州市医师协会老年病科医师分会常务委员、广州市医学会临床病态营养分会第四届委员会委员。

文章来源：“南方医院营养科”微信公众号

已授权《中国临床营养网》转载

中国营养学会组织近百位营养专家，遵照循证营养学和风险评估的科学原则，对国内外近十年的大量营养学研究资料进行检索、筛选和编写，经过近三年的工作，完成了《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的修订任务。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的研究和出版，标志着我国营养科学研究的又一次重大进步，也是中国营养学会继《中国居民膳食指南（2022)》制定完成后，对全民健康的又一个重要贡献。

01

膳食能量需要量（EER）

注：PAL Ⅰa、PALⅡb和PAL Ⅲc分别代表低强度身体活动水平、中等强度身体活动水平和高强度身体活动水平。

“—”表示未制定或未涉及；"+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

02

膳食蛋白质参考摄入量

注：“—”表示未制定或未涉及；“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

03

膳食脂肪及脂肪酸参考摄入量

注：a花生四烯酸；bDHA。

“—”表示未制定；"+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

04

膳食碳水化合物参考摄入量

注：a添加糖不超过50g/d，最好低于25g/d。

“—"表示未制定；“+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

05

膳食宏量营养素可接受范围(AMDR)

（单位：%E）

注：“—”表示未制定。

06

膳食微量营养素平均需要量（EAR）

注：a无月经；b有月经。

“—”表示未制定或未涉及；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

07

膳食矿物质推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）

注：a1岁~为500mg/d，2岁~为600mg/d，3岁~为700mg/d；

b1岁~为800mg/d，2岁~为900mg/d，3岁~为1100mg/d；

c无月经；d有月经。

“—”表示未涉及；“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

08

膳食维生素推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）

注：“—“表示未涉及；“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

09

膳食营养素降低膳食相关

非传染性疾病风险的建议摄入量(PI-NCD)

（单位：mg/d）

注：孕期、哺乳期女性的PI-NCD与同年龄女性相同。

“—”表示未制定；“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

10

膳食微量营养素可耐受最高摄入量（UL）

注：“—”表示未制定。

11

水的适宜摄入量值a

（单位：mL/d）

注：a温和气候条件下，低强度身体活动水平时的摄入量。在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时，应进行相应调整。

b包括食物中的水和饮水中的水。

c纯母乳喂养婴儿无需额外补充水分。

“—"表示未涉及；“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

12

其他膳食成分成年人特定建议值(SPL)

和可耐受最高摄入量(UL)

注：a绝经前女性的SPL；b围绝经期和绝经后女性的SPL；c绝经后女性的SPL。

“—”表示未制定。

数据引用自《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》

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周一至周五8:00-12:00、14:30-17:00；

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