北京
相当众多的阿富汗人直接用手抓，用右手的拇指、食指和中指形成一个三股叉最有效的撷取食物。只是随着大量和外国人接触，特别是和外国人在一起时，有这种习惯的人的比例在下降。馕店分销售窗口和制作2部分，外观基本都一样，窗口挂满了制作好的馕对外销售，里面是制作馕的空间，一个馕店一般需要4-6个人。馕在阿富汗是最便宜的食品，一顿饭吃一个馕基本就可以了。
阿富汗人吃饭很简单，馕是阿富汗人的主食，几乎每顿饭阿富汗人都要吃馕，吃米饭用馕，吃烤肉用馕，吃菜用馕，可以说馕基本就是阿富汗人生活的全部了。制作和销售馕的店铺遍布阿富汗城乡各地，在首都喀布尔，不出500米就会有一家馕店，有的居民区500米半径内居然会有3-5家馕店呢。米饭：一种长1cm左右的米，用很多油煮、蒸熟用手抓着吃，我们叫手抓饭、馒头：类似我们国内的饺子。阿富汗人在家里或亲戚朋友家，主食就这三种，阿富汗大街小巷的饭店，不管大小，高中低档的饭店，提供的也只有这三种主食，只是价格差别很大，同样的饭，价格差别在3-4倍。
现在的阿富汗人越来越多的人愿意去社交，更多的参与了社会上的活动。吃饭也在接近国际化。并不都是抓饭，不同活动的餐会，一定是刀叉，桌椅，国际品牌的披萨、三明治满街可见，并不仅仅是机场和高档饭店才有。只是初到阿富汗的人们更有兴趣品尝卡包伯、全羊抓饭。
朋友们知道，2002年之前的30年，阿富汗基本没有权贵阶级。穿着传统，饮食只有肉多点少点或者是没有。区别不大。而后的二十年，贫富差距急剧扩大。以前都穷，现在一部分人富了，放在国际标准看，也是不折不扣的富豪。阿富汗各阶级在最近几年越来越固化，没有改变的迹象。
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