薯条世锦标赛落幕，全世界最好的薯条来自法国！

巴黎10月9日（胡桢）根据法国媒体Huffpost报道，在阿拉斯举办首届薯条世界锦标赛中，来自法国里尔的薯条荣获“世界最佳”称号。

在多国美食爱好者的热切关注下，一场寻找全球最佳薯条的比赛在法国北部小城阿拉斯拉开帷幕。本次举办的首届薯条世界锦标赛于10月7日盛大举行，吸引了来自世界各地的约30名选手齐聚一堂，共同争夺这一荣誉非凡的头衔。

比赛设立了四个类别：创新薯条、家庭薯条、薯条酱汁以及正宗薯条，让参与的选手们能够在不同的领域发挥其独到的技巧和创新力。一场涵盖了不同薯条烹饪方法和风格的竞赛，带领观众领略了薯条料理的丰富多样。

在一场充满热烈与竞争的盛宴后，里尔一家炸薯条店的经营者——Aurèle Mestre赢得了比赛的最高荣誉，他所制作的薯条被评选为“世界最佳薯条”。令法国成为了这道世界闻名的小食的新兴高地。

Aurèle Mestre在比赛中分享了他的制胜秘诀：“我所做的，其实是将我日常的炸薯条方法运用了进来——首先，用葵花籽油进行第一次油炸；接下来，用牛油进行第二次油炸，以保证薯条外脆内嫩。”他还强调，使用当季的土豆是获取完美口感的关键。“今天，我所用的是来自北部Comines平原的Artémis品种土豆。”他补充道。

本次比赛的特邀评委，著名美食评论家及记者François-Régis Gaudry对这次比赛的水准给予了极高的评价：“这是一场初次举办就达到了如此高水平的比赛。薯条不局限于某一特定的社会阶层或年龄层，它贯穿于各代人之间。我从未遇见过不喜欢薯条的人。”他在接受France 3 Hauts-de-France采访时强调道。

比赛不仅仅是一场薯条制作的技能较量，更是一场文化和烹饪艺术的交流盛宴。来自世界各地的参赛者们带来了各自国家和地区独特的薯条制作技艺和文化，充分展现了这道普世爱的美食在全球各地的多元表达。

薯条，这道看似简单的小食，在世界各地呈现出无数的变化和可能，它在不同的文化和厨艺手法中得到了各异的诠释。这不仅仅是一场比赛，也是一次世界性的薯条文化和制作技艺的大聚会，为这道家喻户晓的小食打开了一个多元化的新视野。

毫无疑问，这场比赛给观众和参赛者们带来了一次难忘的体验。通过这样的交流和学习，薯条这道看似简单却蕴含无限可能的美食，未来在全球的发展和演变无疑将更加丰富多彩。

文｜胡帧

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