浙江
▲桂花九曲红梅
10月5日，杭州官宣入秋了
眼下的杭城，桂花飘香
空气也变得更加美好
忍不住要驻足赏闻
杭州人对桂花的喜爱
不止于 赏花 ， 还让桂花入菜
更为优雅的
莫过于 让桂花入茶
▲桂花龙井
一泡桂花龙井， 沁人心脾
一泡桂花九曲， 暖心暖身
春天的龙井，秋天的桂花
两者相遇，融入杯中
茶引花香，花益茶味
杭州自古茶都，龙井名震天下。龙井群体种堪称杭州金名片之一，它的魅力自早春开始就一分为二：
一半成为绿茶，美名远扬的西湖龙井；一半成为红茶，具有民国范的九曲红梅。
▲桂花九曲红梅
小抱抱推荐的
桂花龙井和桂花九曲红梅
已售出924单， 由漪园出品
沿袭古法窨（xūn）花工艺
—— 三窨三制
还原 旧时光的杭州江南味儿
精巧细致、尽善尽美
三窨三制
窨制过程：桂花摊放→茶胚辉锅炒热→茶胚窨花→通花散热→筛除花渣→收灰干燥。
初窨稳定后，再进行同样的复窨及三窨。
▲桂花九曲红梅
杭州漪园茶叶有限公司的
前身为漪园茶行，始于1932年
（民国二十一年）
近百年来，一直不忘本心
传承并严选好茶
今年新变化
今年两款茶，在沿袭优良传承的基础上，由桂花龙井非遗大师陈峥嵘监制，原料及工艺都力求完美，让这一杯桂花茶，不负秋天的美好。
抱抱粉福利
桂花九曲/桂花龙井：
传统枕头包（100克/包，外面配拎袋），售价200元/包，下单1包即送桂花九曲红梅品鉴装20克。
活动时间：即日起-10月19日。
今年喝的第一杯桂花九曲，含蓄稳重，桂花香若隐若现，不张扬。
桂花茶最终落脚还是在茶。市面上很多桂花茶，其实都是拌花茶，冲泡后口感苦涩。桂花放的太多，桂花香也很张扬，茶香也喝不到了。
这款桂花九曲，口感协调性非常好，茶香没有被花香覆盖，桂花香与茶香互相交融，舒服自然。
桂花九曲红梅
早期关于杭州红茶的称呼，有九曲乌龙、九曲红、乌龙梅、九曲梅、九曲红袍、红梅……林林总总15种之多，最终取源头、汤色、香气，定名“九曲红梅”。
九曲红梅素有“万绿丛中一点红”的美誉，在民国时期受尽了追捧，也有人称之为“具有民国范的红茶”。
曾获1886年巴拿马国际食品博览会金奖、1927年首届西湖博览会优质产品奖，是浙江十大名茶之一，也是杭州市“九绿一红”十大名茶之一。
著名弘一法师，盛赞它“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”。
桂花和九曲红梅
如果它们相遇
会是怎样的黯然销魂？
必须采用新鲜采摘的杭州银桂。银桂不夺茶色，又能与九曲红梅的乌黑和谐搭配。
金桂入茶颜色不和谐，四季桂香气不够，丹桂不适宜入茶。
早上天刚亮
采桂花的阿姨们就开工了
所有的桂花 必须人工采摘
因为桂花很娇嫩
竹竿敲打， 肯定要破坏品质
还要 挑选半开的桂花
把香气锁在花内
与茶窨制时，花会完全打开
释放更多花香
取老茶蓬鲜叶，传统工艺制作
和市面上普通的
龙井43等新品种做的茶
在口感和香气上差距很大
▲茶汤
新出炉的桂花九曲
淡淡的花香，淡淡的茶香
在努力交相辉映
出炉后放置一周，甚至更长
茶香花香就能够浑然一体
一口下去
清新鲜甜的回甘涌现
强烈持久，味道鲜醇有层次
桂花龙井
桂花龙井，最早可追溯至600年前的明朝。选用春天的西湖龙井和秋天的杭州桂花窨制而成，是一款兼具“春水秋香”的茶。
茶香与花香一体，茶引动花香，花增益茶味。
桂花龙井
不是简单地把龙井和桂花
拌在一起
人工采摘挑选的桂花
都正处于香气馥郁
生长旺盛的状态
选用的茶叶都是
老祖宗种下的老茶蓬
茶树鲜叶制作的
春茶雨前龙井
保证了茶汤的鲜醇度
把桂花的花香窨制到
西湖龙井茶中
具有西湖龙井的
“ 色绿、香郁、味甘、形美 ”之外
又多了一份 桂花的芬芳
花香茶香，浑然一体
冲一杯桂花龙井茶
桂花漂浮在上
犹如夜空中的繁星
弥漫着整个茶杯
轻轻酌一口，茶汤中
带有丝丝桂花的香甜
茶香和花香完美结合
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