导语:上海大姐来湖北四线城市,花15元点了一碗面,端上来还以为看花眼
经历过前几年的事情,这一个国庆节,我们迎来了旅游业的全面复苏,大家都仿佛想开了,面对祖国的大好河山,怎么能不趁着有时间有精力,到处去看看呢。
上海50岁的孟大姐就是这么想的,她早几年已经游遍了各大网红城市,如今则是想到哪儿走哪儿。这不,孟大姐这次就跟着朋友来到了湖北的恩施,这是一个四线城市,在国内的旅游圈内,名气不大,但是风景优美,有鄂西林海、世界硒都的美誉。
这边和武汉重庆相邻,所以饮食文化很丰富,除了有好吃的湖北菜和重庆菜,还有土家族特色的美食,而且价格都很实惠,孟大姐每天都吃好喝好睡好,觉得很惬意。这一天一大早,她就在本地人的推荐下,来到一家面馆。
这边有很多自建楼,形状不一样有特色,不少当地人就坐在路边聊天,看着很有烟火气,而孟大姐来这家店,位置还算好找,在一个小巷子的下坡拐弯处,看起来很不起眼,但是生意特别好。小店不大,是一家面馆,老板就在门口煮面,看着就很接地气,除了面条还有豆皮和花米粉,都是一些当地的特色小吃。
店里菜品不多,牛筋、牛杂、肥肠、猪蹄、牛肉、五花、脑花、鸡肉,就这几样臊子可供选择,另外还有一个冰醪糟和绿豆沙可以解腻解渴。孟大姐入乡随俗,选了一份牛杂面15元,端上来傻眼了。
因为这里的面条不是用碗,而是用一个盅盅装着,这个复古的盅盅,让孟大姐想起自己当年才工作时,单位发的杯子,就是这样的白色搪瓷杯,大小也差不多,泡茶的话不会烫手,也不容易摔碎,哪怕破了一个口,补一下就可以继续用。
现在这样的搪瓷杯已经不多见,拿来盛面很不错,这样热乎乎的面不会烫伤手,还有一个把手,可以拿着吃,吃起来更方便。而这个面条也不错,面条筋道爽弹有韧性,里面的臊子分量足。她选择的牛杂给得多,而且是红烧牛杂,没有膻味很入味,吃起来也不费牙,嚼劲十足又很容易咀嚼,味道也是麻辣鲜香,让孟大姐在初秋的早晨吃出一头薄汗,感觉浑身暖呼呼的。
她朋友点的豆皮也不错,和面条不一样,像是米浆做的,米香味味道十足,又不是米线的口感,还有一些豆香味,吃起来有韧性但是很顺滑,真是入口即化,分量也特别多,满满一大盅,搭配爽口冰凉的绿豆沙,让人神清气爽,一下就恢复了元气。
虽然是第一次吃恩施的面条,而且口味偏辣,有点油,但是孟大姐还是觉得很不错,觉得恩施这个地方很有复古气息,空气又好,值得再来,不知道你喜欢这样的早餐吗?欢迎在评论区分享讨论!
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