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导读
国庆节除了旅游之外,最重要的一个活动便参加各种喜宴,有乔迁宴,有婚宴,有满月宴,寿宴等等各种各样的宴席。
福建男子林秋胜国庆节期间便去参加了江西同事的婚宴,江西同事是赣州地区的,跟林秋胜一起在惠州工作,江西同事邀请林秋胜参加他的婚礼。
林秋胜看到从惠州开车到赣州也不远,便带着一家人开车去参加同事的婚礼,顺便去江西赣南地区旅游一番。
江西同事在赣州市区的酒店举办婚宴,林秋胜在门口随礼处随礼了800,带着家人找了一个位置坐了下来,菜上桌却以为看花眼。
这到底是咋回事?
原来林秋胜一直听说江西人很能吃辣,心想着这次江西同事的婚宴上应该也是各种辣味十足的菜肴,但是菜品上桌后,却发现上菜来的菜品一点都不辣,反而是类似广东地区的清淡口味。
比如第一个菜是当地的板鸭,里面没有放一丝辣椒辣椒,吃起来口味有点咸,但是口感很香,孩子们很喜欢吃。
第二个菜是白灼虾,这道菜是广东地区最常见的宴席菜,林秋胜没想到在江西赣南地区也能够吃到。
江西同事表示自己一家人常年在广东工作,吃不了太辣的菜肴,于是便选择了偏清淡口味的宴席菜,其中不少都是广东地区的宴席主打菜。
白灼虾很新鲜,旁边有一小碗辣椒汁,但是林秋胜发现大家都不爱蘸着辣椒汁吃,而是喜欢直接吃白灼虾。
第三道菜是白斩鸡,这道菜林秋胜很熟悉,在广东地区很常见,没想到如今来到爱吃辣的江西,在宴席上也能够吃到如此清淡的菜肴。
服务员还端了一碗辣椒汁过来,如果爱吃辣的话,可以将白切鸡蘸着辣椒汁一起吃,林秋胜一家人还是更喜欢吃清淡的口味,没有蘸着辣椒汁吃,直接吃白切鸡也是很美味的。
第四道菜是清蒸鲈鱼,之前林秋胜听说江西人办酒席时一般吃的都是红烧鱼,清蒸鱼吃的比较少,没想到今日倒是看到了清蒸鱼。
清蒸鲈鱼的鱼刺比较少,孩子们很爱吃,不用担心会被鱼刺卡喉咙,来之前林秋胜还担心孩子不爱吃辣,吃不习惯这里的婚宴菜,结果没想到一连三四道菜都没有看到一丝辣椒。
第五道菜是上汤白斩鸭,这是江西赣南地区人们宴席上比较常见的一道菜,里面的汤汁是老鸭汤熬制而成,上面是切好的鸭肉。
吃的时候将鸭肉蘸着汤汁一起吃,鲜香美味,味道很不错,鸭子上面倒是放了一点点的辣椒粉,倒是吃起来并不是狠很辣,估计是厨师用来做点缀装饰用的。
第六道菜香菇炖牛肉,林秋胜终于看到了辣椒,只不过辣椒的数量并不多,看来也是作装饰点缀用途的。
牛肉炖的很是软烂入味,干香菇散发出一股特殊的香味,而且汤汁饱满,一口吃下去让人很是满足。
除了以上6道菜之外,还有 梅菜扣肉,三杯鸡,赣南小炒鱼,客家酿豆腐等12道菜肴,基本上辣椒放的很少,菜肴吃起来并不辣,更偏向于广东地区的口味。
林秋胜原以为在这里会吃到很辣的菜肴,结果没想到菜上桌还以为自己看花眼了,差点就认为自己在广东吃席了。
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