10月，宁可不吃肉也要吃“地下3宝”！简单易做，好吃又养人，应季而食，安稳过秋冬

生活水平的提高，我们对饮食的要求也是特别的有讲究。以前吃那些粗粮，我们只是为了图温饱，而现在我们会选择去吃粗粮，是因为这一些食材对我们身体好，

在不同的季节也是适合不同植物的生长，不同的季节我们要吃不同的食材，也是为了遵循我们身体的生长发育。秋天是一个丰收的季节，在秋季的时候天气较为凉爽，我们饮食上也要不断的调整。

秋天的时候为了贴秋膘，储存能量，所以大家都会吃一些比较高蛋白，营养丰富的食材。我们选择吃这一些高营养的食材时，我们一定不要是少了这三样东西，它们很普通，但是营养价值很高，而且现在也正是季节。简单好做，营养美味，好吃又养人，具体是什么呢？一起来看看吧。

土豆

土豆是大家非常熟悉的食材，里面有丰富的淀粉，维生素，还有微量元素。有很好的健脾养胃，益气丸中的好处。而且土豆的搭配性很强，我们炖汤，焖肉都喜欢加点土豆。

推荐食谱：土豆瘦肉泥汤

准备食材：

瘦肉，土豆，虫草，小葱，食盐，胡椒粉，香油

具体做法：

1.肉洗净切块，而土豆洗干净去掉外皮。准备一个绞肉机，将这些人食材放在里面，搅成泥放在一旁备用。

2.准备一个小炖锅，把备好的肉泥给它整理成圆球状，然后放在炖锅里面，接着往锅中加入适量的水，盖上盖子放在炖锅中炖煮个40分钟。

3.食材炖煮好后我们加入适量的食盐调味一下，调好后就可以出锅了。 这种一份土豆瘦肉泥就完成，做出来后起肉泥及汤汁倒入碗中，然后把备好的葱花撒在上面即可。

山药

山药是大家喜欢的食材，山药里面的淀粉酶以及蛋白质，还有粘液等都是很高的。平时我们在炖汤的时候都喜欢加点山药，因为它有很好的补肾益气，健脾养胃，还有对我们身体免疫有很好的帮助。关键是它的口感细腻，不管是炖，炒，焖，都是非常的不错。

推荐食谱：山药芙蓉汤

准备食材：

山药，胡萝卜，香菇，鸡蛋，青菜，食盐，胡椒粉，食用油

具体做法：

1.将备好的青菜洗净，切段。胡萝卜洗干净，去皮，切成丁。山药洗净外皮，然后去皮，然后用擦丝器给它擦成山药泥放在一旁。

2.香菇洗干净，把洗干净之后的香菇切成香菇丁放在一旁备用。锅里面倒入油，然后把香菇，胡萝卜放入油锅中炒一下，炒香。在炒香之后我们就倒入水，然后把山药泥也放进去。

3.将锅里面的食材煮开，水开之后，就把备好的鸡蛋液打入里面，鸡蛋液下锅后用勺子轻轻推动一下，加入适量的食盐跟胡椒粉调味一下，加入青菜，这样子一份美味的山药芙蓉汤就完成。

莲藕

因为秋季的美食之一，它的口感清甜，汁水很多，里面含有丰富的维生素，矿物质，还有其他微量元素，对于我们身体的健康有很好的帮助。有很好的润肺补水，还有增强免疫的好处，很适合现在食用。

推荐食谱：莲藕排骨汤

准备食材：

莲藕，排骨，食盐，生姜，食用油

具体做法：

1.备好的莲藕 洗净去皮，切块放在碗中。排骨洗干净，洗净之后的排骨放入锅里面焯水一下捞出洗净。生姜洗净，切片放着备用。

2.准备一个干净的锅，将排骨，莲藕放入锅里面，加入生姜，倒入适量的水，盖上盖子炖煮个45分钟。

3.炖煮好加入食盐调一下味道，可以的话我们就关火出锅，这样子一份美味的排骨莲藕汤就完成，非常的清甜鲜美。

马上就是10月份了，10月份的到来，我们也迎来一个全新的月份。也意味着天气越来越冷，为了身体的健康，建议多吃这地下3包，简单好做，营养美味。

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