赴一场露凝香下午茶，光影交错间，梦回盛唐时…

斑长斑马画报2023-09-28 18:06发表于上海

没有张扬、显眼的门头，「良设·夜宴」静谧低调地隐于闹市之间。

当沉重的黑色大门被推开，幽静的红光慢慢引出澎湃大气的蓬莱胜境，立体的蓬莱阁浮雕、镂空的祥云、栩栩如生的自由的仙鹤…如同瞬间穿越至繁华唐宫，盛美之世如画卷般在眼前展开。

创始人兼设计师周平、王杨遵循着中国美学精神之“造境”，把1000平方米的超大空间，设计成如同美学博物馆般一步一景的中式艺术空间，连过道和电梯都是满满的质感和精致的细节。

上至二楼的会客厅，眼前是开阔通透的中式宗堂氛围。

大气的房梁、石柱结构、张扬的红松、精致的瓷陶器具、现代感的家具…可以在克制的灯光之间，好好放松下来。

还可以去到几处空中观景台，解锁不同的美学新视角，享受宁静安逸的片刻时光，坐等开席～

立于寸土寸金的魔都市中心，「良设·夜宴」为了带给大家满分的用餐体验，整两层半的空间，仅设12席位，沉浸式“穿唐”之旅就此开启。

“一枝带露牡丹,艳丽凝香”，用一个半小时的唯美时光，短暂忘却尘世间的烦恼，沉浸于姹紫嫣红的美好时间，是一个梦、一首诗、一场宴…落座于此，是食客、是主角，亦是观众。

当鸟叫虫鸣在耳边响起，花卉草木从小芽儿开始肆意生长，蝴蝶飞舞之间，美好而强大的生命力在眼前变换，就仿佛就置身如花似锦的大自然，总能让人瞬间心情愉悦。

伴着虫吟，一朵盛开的“花朵”跃然眼前，成为这场下午茶正式开场，用椰子冻精心制成花朵形态，如水中莲花般精致。

一勺下去，椰子冻香嫩软弹的口感与藏在其中鲜甜的桃果肉相互融合，配上薄荷马鞭草汁，恰到好处的甜与清新沁人心脾。

画面变换，仿佛切入我们奇幻的内心世界，鲜艳而抽象的图案之间，呈上一杯温热的陈年白茶，轻柔而回味悠长，去好好探索这如此妩媚的世界～

进入第二章节，比美食先上来的是一块闻香石，先是柑橘，再是浓郁的花香，最后是优雅的西普印记，与桌上朵朵盛开的灿烂花朵相呼应，仿佛闯入唐朝名图画作之中。

流传千年的中国颜色说不清，但这般传统颜色之美却能被看到，用感官去与上天沟通，去听、去嗅、去尝，国色天香，是对万物的礼赞。

正山小种与下一盘精致甜品，伴着馥郁花香来到面前。咸鲜的鳗鱼萝卜糕、酸酸的青苹果云片糕、清甜的甜瓜都能在这一盘尝到，再配上一杯香醇甘爽的正山小种，正好用来中和这复合的味蕾。

当蓝色玫瑰出现，氛围一转，华丽而浪漫，连BGM都变成了交响曲，这一章的香氛也格外性感而浓烈，仿佛甜美花香萦绕周围，飘然于天地之间。

这一章甜品的颜值，称得上斑长心中的全场最佳，直接上来了一份“小型花园”！

用芒果鹅肝慕斯制成的玫瑰，旁边漂亮的花草搭配柠檬巧克力塔，散落周围的抹茶蛋糕像是土地草坪，细细听还能听见跳跳糖的清脆响声，浪漫元素全部集齐～

再配上一杯醇厚回甘的古树普洱，甜腻中和得恰到好处。

伴随俏皮轻松的乐曲，夜樱丛四周慢慢绽放，晶莹的闻香石如晨曦露水般，散发着清澈剔透的光芒，暗香四溢，若隐若现。

如同粉嫩的樱花，这一篇章的甜品也是满满少女心，渐变粉的芝士火腿马卡龙，搭配蝴蝶巧克力树莓棒棒糖，再来上一口鲜醇清爽的鸭屎香，天然花香萦绕鼻尖，丝滑甜润又烂漫。

最后一章的收尾，用修剪成花朵的泰国红柚，搭配玫瑰西柚的冰淇淋，再淋上澄清的清米酒柠檬汁，酸甜又爽口，充满回味，作为结尾再合适不过！

更让斑长感到惊艳的，是从这份甜品刚放到面前，柚子柠檬的清新芳香就瞬间萦绕鼻腔，没有专门的闻香石，却无香胜有香。

再混合着前三款闻香石，复杂神秘的香气让我们愈加沉醉，配合着眼前飘过虚无意境的画面，如梦似幻，仿佛在这里可以让身心彻底释放，肆意感受这个迷人的世界～

中国文化

总是有着独特的魅力

无论是诗词歌赋，还是迷人美学

可虚可实、如梦似幻

一起沉浸在这般美好之中

寻找真实而烂漫的自己吧！

良设夜宴

- 地址 -

上海市静安区陕西北路688号

- 营业时间 -

周二-周日 11:00-23:00

「露凝香」

多媒体沉浸式寻香之旅