武汉主妇晒三口之家中秋家宴走红朋友圈，网友: 流口水，想去蹭饭

转眼就迎来了2023年中秋佳节， 中秋佳节是一个团圆的节日，深受中国人的重视。在这美好的节日里，祝大家中秋快乐，万事如意！国人对于中秋节的重视程度仅次于春节，无论你有钱没钱，中秋节这一天都要回家同父母一起过团圆节。但今天于工作关系，不能回家过节，且家里那口子还说了，出外吃饭花销大，人多还吃不好，就在家里自己简单的过个节吧。 因此我精心准备了一家三口的中秋家宴，有青椒爆炒牛肚丝、清蒸鲈鱼、干贝炒鸡蛋、干贝炒鸡蛋泡菜肉丝炒红薯粉丝、清炒小白菜， 荤素搭配，营养美味。 今天我把中秋家宴晒到朋友圈，没想到意外走红， 网友：流口水，想去蹭饭； 有的朋友评论说：一看就是南方人，馋哭了。 一起看看这些菜的具体做法吧。

【青椒爆炒牛肚丝】这是一道下饭下酒鱼又解馋的待客快手菜， 食材简单，做法简单，耗时很短，荤素搭配，鲜辣下饭又开胃，这菜也可以换做猪肚、猪耳朵、卤牛肉等各种卤熟食材，简单又快手， 来客人时简单爆炒一下就能上桌，都很合适。做法很简单，热锅凉油，加入蒜片，干辣椒等煸炒出香味， 加入卤熟的牛肚丝简单翻炒几下， 加入少许生抽或者卤汁上色，再放入配菜青红辣椒进锅翻炒， 配菜熟了加入少许盐翻炒均匀后就可上桌。

【清蒸鲈鱼】中秋团圆家宴上少不了一条鱼， 鱼不仅味道鲜美，还营养丰富， 且鱼与”余“同音，有着”年年有鱼、吉祥如意"美好寓意。 鱼的最美味做法就是清蒸，清蒸的做法简单。首先，将鱼清洗干净，表面上划上几刀，加入少许盐、姜末和料酒拌均匀腌制五分钟。 将盘子底部垫上个筷子， 将腌制好的鲈鱼放在筷子上，再放上些姜丝， 放入蒸锅中大火蒸8分钟。蒸熟后，将鱼拿出来，倒掉汁水， 放入小葱段和少许蒸鱼豉油，最后烧热少许油淋在鲈鱼上。

【干贝炒鸡蛋】干贝也叫“瑶柱”， 就是贝壳类动物的柱头肉，是一种极其鲜美的海鲜干制品，带着浓浓的海的味道，味道鲜美非常一般，有着“海鲜极品”的美誉，被称为“海八珍”之一，它也被称为“天然的味素”， 有了它其它调味料都要省了。 将它简单的泡发一下后， 加入少许水大火蒸上十分钟，再倒入加了盐的鸡蛋液中， 倒入锅中简单翻炒一下， 一盘美味又鲜美的“干贝炒鸡蛋”就可以上桌了。

【泡菜肉丝炒红薯粉丝】这是一道非常开胃的家常菜，制作时间短， 用料都是家里现成的， 既可是菜也可是饭， 深受家人的欢迎。炒好的泡菜酸脆可口加上粉丝的嚼弹性和鲜美的肉肉丝，绝对是一盘很不错的开胃菜肴。 制作起来也不难， 将粉丝提前泡软， 肉丝加入盐等调味料腌制一下， 泡白菜也切成细丝。 热锅凉油， 先下入肉丝翻炒至变色，再加入泡菜丝翻炒几下， 加入泡软的红薯粉丝翻炒， 炒时加入少许调味料和适量的水焖煮两分钟入味，最后加入少许盐调味即可。

【清炒小白菜】我们每天都要吃青菜，餐桌上青菜不能少，能增加维生素、膳食纤维等营养补充，让我们的饮食结构更均衡合理。 小白菜一年四季都有，价格也很实惠，富含大量人体所需的营养， 平时爱吃大鱼大肉，过于油腻，不妨也要多吃小白菜来润肠通便，帮肚子刮刮油。炒青菜时不妨选用猪油，味道特别香，且猪油的密度小，更容易包裹在食材表面，让蔬菜更鲜嫩，不容易出水。如果小白菜的菜梗多， 就分开炒，先下入菜梗炒， 如果买的如我这一样的小白菜，就直接下锅大火快速翻炒， 微微变色后即可加盐调味，翻炒均匀， 这样炒出来的白菜色泽翠绿， 鲜嫩爽脆还不出水。