老客多！开新店！富阳这些店主有啥秘诀？

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2023龙门古镇庙会嘉年华

系列活动即将登场

9月29日至10月6日等你来

“奔富龙门”夫妻店系列宣传

已经开启

今天再来认识两对夫妻

听听他们在龙门古镇扎根创业的故事

墨庄的胡志华和程美玲：

“龙门是我们的理想创业地”

龙门墨庄开在龙门古镇诚德堂内。进入墨庄大门，先要通过一段两三米长的走廊，两边墙面书写着墨的历史，像是通过时空隧道，读着史料，来到大厅。

△龙门墨庄入口走廊

院落充满书香气，墨香肆溢。程美玲是这家店的女主人，干净利落的盘发，一身藏青色旗袍，待人时明媚的笑容……见过她的人都会被其温婉的气质所吸引。

程美玲祖籍江西，嫁入富阳，丈夫是春江人。2014年，她和丈夫胡志华到龙门古镇游览，被这里优美的自然环境和深厚的文化底蕴所吸引。“看到这里的白墙黛瓦，还有砚池，我被深深地吸引住。这不就是我寻觅已久的理想创业之地吗？”程美玲说，经过多次考察和磋商，龙门镇人民政府认可了她的项目，与她签订房屋租赁协议，并给予政策优惠。

△胡志华（左）和程美玲（右）

2015年，程美玲作为“程氏药墨”的第20代传人，在龙门“落户”，占地200余平方米的墨庄在古镇老街正式开张，主打集书画、养生等功能于一体的古墨产品。

程美玲说：“刚开时，虽然有政策支持，但生意并不稳定。” 夫妻俩深知，越是不开门越没有生意，因此他们雷打不动地开门营业，还鼓励带动周边一起盘活业态。

△龙门墨庄的产品

夫妻俩一个负责销售、市场、技术，一个负责后勤、保障原材料，遇到重要的决策便一起商量。夫妻同心，隐于小巷的墨庄也渐渐为人所熟知，爱上用墨理疗的人们相互之间也成为了“墨友”。

程美玲说；“这么多年下来，店里积累了不少老客，关系都还不错，每周还有人特意从杭州、上海赶过来体验。还有从新疆、厦门、重庆等地过来学习的客人。”

△顾客体验墨庄养生产品

另外，墨庄也逐渐发展成为当地的红色研学、亲子活动、健康养生、文化传承等阵地。

今年，他们还盘下龙门饭店，计划打造高端餐饮，提供高质量一条龙服务，同时也为龙门文旅提升品质。

程美玲说：“现在接触墨的人越来越少了，我有责任将墨的工艺传承下去，希望越来越多的匠人能来到龙门，喜欢上这里。”

△龙门饭店效果图

唐生记的唐华军和陆爱飞：

“传承百年的富春江畔老手艺”

谈及龙门古镇的非遗老字号就不得不提唐生记，一家有着百年手艺传承的姜糖制作商店。

店主是一对夫妻，丈夫名叫唐华军，妻子叫陆爱飞，家住春建，他们与古镇的故事要从一次家庭出游说起。

△ 唐华军（左）和陆爱飞（右）

2014年，唐华军和妻子带着4岁的儿子来到古镇游玩。他说，第一次来古镇，就留下了深刻印象，觉得古色古香的古镇氛围同祖辈传下来的制糖工艺很搭。

抱着试一试的心态，同年，夫妻俩租下仅40平方米左右的店面，并以丈夫姓氏命名，取名“唐生记”。因店面小，夫妻俩便将制糖的大锅放置在室外，但这反倒吸引了游客驻足停留。

△唐生记的店面

都知道冬日里吃姜茶，能驱走风寒。唐生记的做糖工艺可以追溯到民国时期，当时南方天气湿冷，人们又经常到富春江上打鱼，因此出发前都会含几片姜来驱寒，可是姜实在太难吃，于是其祖上便研制了姜糖。

从小，唐华军便看着外公制作姜糖。他回忆说，做姜糖的原材料很简单，不去皮的小黄姜加上义乌红糖，一起下锅熬制，但过程非常考验人，匠人需通过观、闻以及搅拌时的手感，去判断姜糖熬制的程度，而这些都是制糖人长年累月才积累下的经验。

开店后，继承了百年手艺的唐华军不仅售卖姜糖，还对产品进行优化，衍生出姜母茶、秋梨膏、梨膏糖等10余种优质产品，曾获得浙江省第二季民间美食巧女秀最佳人气奖、2018年富阳区美食擂台赛金牌美食，姜糖传承人唐华军曾获“杭州市乡村产业技能大师”等奖项。

△ 唐生记的衍生产品

唐华军主要负责产品的研发，妻子陆爱飞则负责销售。2016年唐生记开起线上微店，顾客可通过微信下单、快递邮寄的方式进行购买。陆爱飞说：“开店这么多年，我们的产品受到不少好评，很多老客买姜糖就认准我们家。”

去年，唐生记开新店，店面达500平方米，除新增姜糖制作室，二楼还设有多个品茶室，游客们可在这里喝茶闲坐。楼梯的转角还搭起直播间，为进一步扩大销售，唐生记入驻拼多多、农博等直播平台，陆爱飞也开始当起店里的主播。

△唐生记开出新店

他们对唐生记的未来发展充满信心。唐华军说，作为非遗传承人，自己会传承好这一手艺，也会继续研发新产品，赋予古法技艺新生机。

△古法非遗唐生记

讲述“奔富龙门”好故事

欢迎来龙门古镇体验游玩

记者 王群芳 实习生 吴潇然 通讯员 刘珺

记者 胡红吉

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