血压高，不能吃大蒜？医生提醒：若想稳定血压，尽量少吃3种素食

导语：高血压是一种世界性的常见疾病，也是一种多发疾病，它的存在会对患者的健康和生活质量产生严重影响。

高血压是脑卒中、冠心病等多种严重疾病的重要危险因素，而且大多数高血压患者在早期并没有明显的症状，因此高血压就像是一个“无形的杀手”，悄然无声地侵蚀着人们的身体健康。

根据相关数据调查显示，我国目前有超过2.6亿的高血压患者，这意味着每5个成年人中就有一个人存在高血压问题。

高血压的涉及面非常广，已经不再是一个单纯的健康医学问题，而是对整个社会产生了重大影响。

高血压患者的病情变化是不稳定的，有些人可能初期毫无察觉，但当高血压发展到一定程度时，会产生各种症状，如果高血压持续得不到控制，会对身体造成严重的损害，甚至危及生命。因此，对于高血压的预防和控制已经成为全社会共同关注的问题，除了改善生活习惯、加强体育锻炼外，合理饮食也是非常必要的。

几个血压重要数值要关注

在制定高血压标准的过程中，不同的国家和地区之间存在着微妙的差异。

世界卫生组织一直将高血压的临床诊断标准定为140/90mmHg，但如果需要详细分类，可以大致分为以下五类，大家对照表格自查一下：

怎样自己判断是否存在高血压？

高血压的定义是指诊室非同日三次测量血压发现，收缩压大于等于140mmHg和（或）舒张压大于等于90mmHg。

也就是收缩压、舒张压同时增高，以及仅收缩压增高，或者是仅舒张压增高，均可以诊断为高血压。

高血压5大常见诱因，不可不防

不健康的饮食

高盐、高脂肪和高胆固醇的饮食习惯是导致高血压的主要因素之一，过量的盐和脂肪摄入会导致体内水分潴留和血管收缩，增加血压。

缺乏体育活动

缺乏体力活动和运动是高血压的一个重要诱因，体育活动能帮助维持健康的体重、加强心血管系统和降低血压。

肥胖

超重和肥胖会增加心脏负荷和血管阻力，导致血压升高，肥胖通常与不健康的饮食习惯和缺乏体育活动相关。

高度紧张和压力

长期的精神紧张和压力会导致血压升高，压力引发的生理反应会导致心脏搏动加快、血管收缩，从而使血压上升。

酗酒和吸烟

酗酒和吸烟是高血压的危险因素，酒精和尼古丁的摄入会导致血压升高和心脏负荷增加。

血压高，不能吃大蒜？

之所以很多人都说血压高不能吃大蒜，是因为高血压患者常常被告诫要限制摄入辛辣、刺激性食物，而大蒜就是一种辛辣刺激性的食物。

其实高血压患者可以吃大蒜，这种食物不仅不会升高血压，合理摄入反而有助于帮助人们降低血压水平。
这是由于大蒜还含有一些具有强烈药理作用的活性成分，例如烯丙基三硫化合物和二烯丙基二硫化物，这些化合物可以刺激血管舒张，从而降低血压。

但是却需要提醒大家一点，这种刺激性的效果也可能导致血压波动，对高血压患者来说是不利的。

总的来说，虽然大蒜含有许多有益健康的成分，适当合理摄入可以辅助降压，但若是因此而过量摄入，就有可能会影响血压状态。

所以高血压患者在饮食中应该尽量避免过量食用大蒜，另外，如果想要更好的控制血压，真正要注意的是以下这三种素食：

医生提醒：若想稳定血压，尽量少吃3种素食

辣椒

辣椒，作为一种广受欢迎的调料，具有多重功效，在烹饪中，它能够刺激食欲，使人们在享受美食的同时，也能增加对食物的消化与吸收。
然而，辣椒也并非完全有益于人体健康，对于高血压患者来说，过量食用辣椒可能会导致血压升高，不利于血压的控制。

这是由于辣椒中的刺激性物质可能使血管收缩，从而增加血流阻力，导致血压上升，所以高血压患者在饮食中应该注意控制辣椒的摄入量，尽量避免食用过于辛辣的食物。

韭菜

韭菜是一种营养丰富的蔬菜，但同时也是一种具有升压作用的食材，韭菜中含有丰富的硫化物，这些物质可以刺激人体的交感神经，使血压升高。

此外，韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，加速排便，起到通便的作用，但是，如果高血压患者摄入过多的韭菜，会使肠胃蠕动加快，从而引起血液循环加快，导致血压升高。
因此，高血压患者在饮食中应该尽量减少韭菜的摄入量，如果高血压患者实在想吃韭菜，建议在烹饪过程中减少油、盐、辣椒等调料的用量，以减少对身体的刺激。

腌制咸菜

高血压患者若想稳定血压，应尽量少吃腌制咸菜，咸菜在腌制过程中加入了大量的食盐，而高血压患者摄入过多的钠盐会导致水钠潴留，引起血压进一步升高。

因此，高血压患者应该控制食物中钠盐的摄入，以保持血压稳定，同时，腌制咸菜中还含有大量的亚硝酸盐，这种物质有可能致癌，对身体健康也有一定的危害。

为了控制钠盐的摄入，高血压患者可以选择低盐饮食，例如多吃蔬菜、水果、全谷类等低盐食品。

高血压来临时，身体可能会有这6大“信号”，早发现早控制很关键

头痛

高血压常常伴随着头痛，尤其是位于后脑勺的搏动性头痛，这种头痛可能与血压升高导致的血管收缩有关。

眩晕或头晕

高血压会导致头晕或眩晕感，这是因为高血压增加了心脏的负担，影响到脑部供血。

心悸或心跳加快

高血压可能导致心脏负荷增加，引起心悸或心跳加快的感觉。

视觉变化

突然出现的视力模糊、双重或眼前出现闪烁的现象可能是高血压引起的眼底循环异常的表现。

呼吸困难

高血压加重了心脏的负担，可能导致液体积聚在肺部，从而引起呼吸困难。

胸痛

高血压可能引起心脏供血不足，导致胸痛或不适感，这可能是心绞痛的症状。

阅读延伸：高血压会手抖吗？

高血压大部分情况下不会引起手抖，但少部分患者可能在病情比较严重时，因血压剧烈升高，使交感神经兴奋性增加，出现心率加快、手抖的现象。
此外，如果高血压患者合并交感神经兴奋性增高，也可能出现手抖的现象，如果高血压患者血钾降低，伴随周期性麻痹，也可能出现手抖现象。

高血压患者当出现脑血管并发症、出血性脑卒中、缺血性脑卒中、高血压脑病时，也可能导致手抖。