1996年,香港。回归前夕,九龙著名饭庄“蛇王榕”的后厨里,年轻的伙计正在有条不紊地杀蛇。广东人讲究进补,“秋风起三蛇肥”意思说秋天是吃蛇进补的时机。其中,要数蛇羹最难熬,故价值不菲,一般按盅收费。百年老店的蛇羹,根据蛇的种类其价格一盅从数十到数百港币不等,你吃过吗?
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