预制菜在中国存在很多年了,比如“熟食店”本质上就是售卖预制菜,三十年前就满街都是。
这么多年,国人也没什么敌意,甚至还挺欢迎。
有很多汉堡店,我就明明白白告诉你,都是现成的预制原料,组合一下微波炉加热就算完事。这种且不说爱吃不爱吃,总的来说也没有敌意。
敌意从什么时候开始的?
是从知道有门有脸的饭店,假模假样搞个厨房,里面的厨子就干个拆包装加热分盘的活儿开始的。
所以中国人不是对预制菜有敌意,是对没得选有敌意。
传统中餐文化就是厨子现做。你玩预制菜可以,像一些连锁店一样,后厨加个透明玻璃,让前厅明明白白看到你就是预制,爱吃不吃,也没毛病。
伪装的像有厨房有厨子凭手艺烧菜的样子,实际都是人饲料,这不就要反对了。
你看网购电商上卖预制菜还是有销路的,什么酸菜鱼啊,梅菜扣肉啊,一直都卖着,甚至有人给我们家送礼,送了一大箱的预制菜,我也挺欢迎,毕竟懒得烧菜的时候拆一包热热立马可以吃。
可是你放到饭店里,拆包热热给我吃,那我就是纯粹过来帮你摊房租的咯——热个预制菜,人工都不怎么需要了——我又不是家里没微波炉、烤箱。
你预制菜就要有预制菜的价格和觉悟。
还有最重要一点,大家反对最多的是—预制菜进校园。
还是那句话,没得选,所以家长们就要反对。
解决方法其实很简单:
一,学生可以选择吃预制菜;
二,学校同时提供学生食堂;
根据个人选择,家长支持孩子吃预制菜的,就订餐吃预制菜;
家长反对孩子吃预制菜的,就去吃食堂,大不了贵一点嘛!
一视同仁,不要搞一言堂,公开透明化,让大家有的选择,我不信谁会反对,家长们可没那么闲。
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