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中秋团圆节必点!八道家宴菜,健脾开胃,增强免疫力!

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大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

腰果芹菜



1. 准备食材。你会需要腰果、芹菜、大蒜、生姜和酱料(生抽、盐、糖和鸡精)。

2. 准备腰果。将腰果放入炒锅中,用中小火炒熟至金黄色。炒熟后将腰果捞出备用。

3. 准备芹菜。将芹菜洗净后切成段状。

4. 烹饪。热锅冷油,放入蒜末和姜末炒香。随后加入芹菜段翻炒均匀,稍微炒熟后加入适量的水,加盖焖煮片刻。

5. 加入调料。打开锅盖后,加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。

6. 加入腰果。最后加入炒熟的腰果,再翻炒均匀即可。

胡萝卜炖羊肉



1、准备食材:新鲜的羊肉块、胡萝卜、洋葱、姜、蒜等。

2、处理食材:将胡萝卜洗净去皮切成滚刀块,洋葱切成大块,姜和蒜切片备用。

3、煸炒羊肉:在锅中放入适量的食用油,烧热后加入姜片和蒜片,炒出香味后放入羊肉块煸炒至表面微焦。

4、炖煮:加入适量的清水,使羊肉块浸没在水中,放入洋葱块,用大火煮开后转小火炖煮约1小时,直至羊肉变得软烂。

5、加入胡萝卜:将切好的胡萝卜块加入炖好的羊肉中,再继续炖煮15-20分钟,直至胡萝卜熟烂但仍保持一定的脆嫩口感。

6、调味:根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品,最后可撒上一些香菜或葱花进行点缀。

蒜爆油麦菜



所需食材:油麦菜,蒜,盐,鸡精

美味做法

1 油麦菜洗净切成小段,起锅烧水,下油麦菜焯水,焯熟捞出控干水分备用。

2 另起锅烧油,下蒜末爆香,下入油麦菜煸炒,加盐,鸡精各一勺调味,炒匀,大火爆炒一分钟出锅,清新爽口,健康美味的家常小炒。

豆芽蒸牛肉



准备食材:绿豆芽,胡萝卜,牛肉,葱花,姜丝,葱段。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,加入酱油、蚝油、姜丝、食用油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净,胡萝卜去皮洗净后切成丝。

2、将绿豆芽和胡萝卜摆放在蒸盘的底部,再将腌制好的牛肉放进来,整理平整之后,放入蒸锅蒸,水开蒸十分钟。

3、蒸熟就可以取出来,撒上葱花即可上桌开吃。

秋葵炒虾仁



材料:200克新鲜秋葵;150克虾仁;2瓣大蒜(切末);1小块姜(切末);1/2勺盐;1/2勺白胡椒粉;1/2勺生抽;1/2勺料酒。

  1. 准备秋葵: 先把秋葵洗净,然后切掉顶端的硬茎,就像修剪小树枝一样。然后把秋葵切成两半或者更短的段。
  2. 处理虾仁: 把虾仁洗净,用厨房刀把虾背上的黑色线剥掉,这个线就是虾肚子里的肠子。然后用厨房纸巾把虾仁轻轻拍干。
  3. 热锅凉油: 开火,把炒锅加热,加入两大勺食用油,等油热了之后,加入切好的大蒜和姜块。
  4. 炒虾仁: 翻炒蒜姜块,等到它们开始散发香气,就加入虾仁。虾仁翻炒至变色,变成美丽的红色。
  5. 加调味料: 现在,把半勺盐、半勺白胡椒粉、半勺生抽和半勺料酒加入炒锅里。轻轻翻炒,确保虾仁都裹上了美味的调味料。
  6. 加秋葵: 加入切好的秋葵,继续翻炒。秋葵会变得软嫩,这只需要炒个2-3分钟,不用太长时间。
  7. 出锅: 当你觉得秋葵变得嫩脆时,就可以关火了。

金针菇拌千张



食材准备:金针菇、千张、蒜末、小米辣、白芝麻、香菜。

做法流程:

1.金针菇清洗干净,然后准备千张,再起锅烧水,水烧开之后,先放入金针菇焯熟,接着把千张焯水,最后再捞出沥干水分,放入大碗中备用。

2.切好蒜末和小米辣,再与白芝麻一起放入另一个碗中,接着淋入少量的热油爆香,激发出香味。

3.然后往里加入两勺生抽、一勺香醋和少量的代糖,再搅拌均匀即可。

4.最后切好香菜放入大碗中,然后淋入调好的酱汁,再和金针菇、千张一起抓拌均匀入味,即可开吃。

椒盐炸鸡翅



食材:鸡翅、1个鸡蛋、淀粉、椒盐、海苔

做法:

1、鸡翅洗掉血水,可以划刀痕,也可以不划,放鸡蛋、淀粉、食盐、椒盐腌制5分钟。

2、热锅倒油,倒入鸡翅,用中火方式油炸鸡翅,油炸4分钟,炸至外观酥黄焦脆,就可以起锅。

3、起锅之后,撒点椒盐、碎海苔就可以开动。吃起来外酥里嫩,又香又入味,一盆根本不够我吃。

大葱炒肉片



食材准备:瘦肉、大葱、蒜末、白胡椒粉。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.清洗干净大葱,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。

3.准备好蒜末,再另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入大葱和炒好的瘦肉一起翻炒。

4.然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜,继续翻炒至大葱断生以后,即可出锅开吃。

我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。

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