成都红牌楼的“豆花火锅”，牛肉、酥肉必点！人均40，豆花太嫩滑

成都特色“豆花火锅”，既有清香又有麻辣！

从不打广告，也不搞网络推广！

一家开在红牌楼附近的“豆花火锅”，每天生意相当火爆！

最近不少粉丝朋友推荐这家馆子，我们“毛起吃”专程去探店，亲自尝一尝这传说中的“豆花火锅”到底有多好吃？

成都的火锅、串串香馆子不计其数，然而既想拥有清香又能品尝麻辣的，那必须安排上这家的鸳鸯豆花火锅！

店铺就藏匿在红牌楼的居民区，

据老板娘介绍说，他家店铺才重新装修下，从最初的烂馆子变成了如今的“高档”苍蝇馆子……

每天饭点高峰期，店内外都坐满了食客，其中不乏多年的回头客，当然也有不少慕名而来的新顾客，比如像我们这群好吃P……

红汤的部分有点类似于火锅的风味，清汤则是三鲜的口味，真的是老少咸宜！

喜欢吃原味的就点清汤，每种食材都是新鲜味美，而且还专门搭配了两种蘸料，分别是红油蘸碟和烧椒酱，酱料都是自助形式，爱吃什么就自己去整！

老板一家人都很随和，中途还主动帮我们倒豆浆，顺便说一句，他家的豆浆是免费的哦！

酥肉、牛肉是必点的！

如果你购买的是套餐，里面就包含有牛肉、酥肉这些，素菜有黄瓜、番茄、豆芽等等，单独点的话也建议你一定要点酥肉或牛肉，真的是超级好吃！

酥肉是很扎实的那种，一口咬下去几乎全是瘦肉，连续吃两个酥肉甚至感觉都有点撑……口感绵软多汁，越嚼越有回味！个人更偏爱清汤里的酥肉，真的好鲜美！

红汤类似于火锅底料，麻辣味突出，就是吃到最后稍微有点麻，连嘴皮都是麻酥酥的……

豆花，也是免费续加的！

不得不说，豆花那是真的嫩！甚至你用筷子都不能完整地夹起来……

用勺子轻轻捞起来，趁着一股热气，轻咬一小口，嫩滑又清香，绵密又多汁，如果你平时爱吃豆花饭的话，那这样的豆花就别错过，配上红油蘸碟，直接就能下两碗白米饭！

我们最后就单独让老板娘加了一次豆花，一定要煮在清汤里，真的太鲜香了！

牛肉也是不能错过的！

牛肉很神奇的是，不管你煮了多久，捞起来的牛肉都是那么的嫩气！

建议牛肉就煮红汤里，麻辣浓郁，裹挟着牛肉本身的香气，每一口都是那么醇厚香浓，太过瘾了！

最后再喝上一大杯的免费豆浆！

据说豆浆是老板亲自制作的，豆浆属于清爽型，并不是那种浓郁的豆浆，口味微甜，麻辣之余来上一杯，感觉美滋滋！

豆花火锅，详细地址：武侯区红牌楼北街9号附20号

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