去萧山吃土味蒸菜馆，主打一个抢菜快乐！

今天要聊的这家蒸菜馆一直都在我的收藏名录里，之所以没去是因为距离的原因。真的是远在萧山，开在杭州乐园边上几十年了，日常好像不方便去。但逮着周末有时间，便去瞧瞧。

这家店还是有点有趣的，我们见过不少因口碑好、味道好而无服务的餐馆，但这家第一回去肯定还是能让你懵一会。

懵的原因是你要全自助，拼手速。它不是看着明档让你边思索边点菜，而是谁先抢到菜拿回桌，服务员就帮你点单。所以，人的能动性就被无限放大了。

不少人都会呆呆地站在那问：“我该怎么拿菜，拿什么菜？？”

探店：湘香蒸菜馆

地址：湘湖路84-8号

如果你是第一回到店，且人数足够，那么等你反应过来就开始分工，有人负责抢座，懂菜的人负责抢菜。因为不发号，抢到座位就可以坐，抢到菜就可以吃，主打一个完全不费服务员。

我们是周末去的，虽然生意特别好。但蒸菜胜在胜在上菜快且翻桌快，倒是没有等太久。但要记得能早去就早去，因为你去的早菜品选择就会多，晚了大蒸笼就是空空荡荡。

如果你想错开时间一点去吃，根本没希望。

我其实还是挺推荐大家周末中午早一些去吃的，因为工作日特意前去抢菜有点过于疲惫。周末去顺道可以逛逛湘湖，把附近的一些点串联起来，这样就不会因为仓促而觉得失望。

去到餐厅，我们也自（bei）觉（po）加入抢菜。能抢到什么就随缘。

萧山的农家菜馆，招牌菜不用看都能猜到，不是白切鸡就是蒸鸡。我们运气还不错，抢到一盘白切鸡。

鸡肉嫩、鸡皮香，吃起来一点也不干不柴，蘸着酱汁吃就很好。不过，如果在广东可能酱油会更讲究一些，鸡肉可能还会带一些血丝。

这里的白切鸡很新鲜，切得大小刚好，也不过油，现蒸现吃就蛮好的，小朋友也喜欢。

时令菜是梭子蟹蒸肉饼，也抢到一盘。梭子蟹对半切，和之前蒸的相比蟹壳的汤汁显然吃不太到，但汁水流入肉饼，肉饼就有了蟹鲜味。

梭子蟹个头不算大，但肉还是比较饱满，吃着也是鲜甜的。

杭州人真的蛮喜欢蒸肉饼的，把肉饼和一切搭配，比如毛豆、比如鱼鲞，这种不同食材的对话，就会碰撞出多一些的鲜味。

他们家的蒸菜，就主打一个亲切，让人看了觉得接地气。

我们抢到的这些菜里，还有豆腐毛豆腌菜，几乎放很少的盐。非常原味，我个人挺喜欢的。虽然乍看之下没太多技术含量，但让你吃着舒服，觉得配荤菜少它不可。

蒸菜笼里还找到几个清明馃，也是我们日常会吃的，里面是腌菜、豆腐干馅。5块钱三个，实在划算。

还点了一份沼虾，同样蒸熟了就吃，蘸着酱油就好吃。食材也新鲜，虾肉也饱满。

四菜一个点心，最后是218元。其实比较贵的就是梭子蟹，本来市场卖得也贵，定价和分量让你觉得挺合理，接地气。

蔬菜基本在15元上下，河鲜40-100不等，再往上也能点到甲鱼、老虎斑等食材。

吃这一顿还是舒服的。

身边去吃过的朋友，也是好评居多，蒸菜么，不太可能踩雷，吃起来也都是家的味道。大蒸笼有种莫名助力的感觉，热气腾腾上架时，会让人有种期待，瞪大了眼睛看。

看评价特别有趣，很多人在抢菜中迷失自我，总会有要拿的冲动。最后不自觉拿一大摞，吃不完就得打包回去。

蒸菜很健康，属于吃多也不腻。除了蒸菜之外还有冷菜区，不少住在附近的老杭州遛着狗就进来了，点一瓶啤酒，拿点下酒菜，吃着落胃。

主食除了米饭之外，松软的酒酿馒头大受欢迎，吃一个也不会吃饱。

最后，替大家摘抄一下网友抢菜榜单：

白切鸡 清蒸娃娃菜 （搭配 有娃必抢） 鱼头 馒头（主食替代） 梅干菜蒸汪刺鱼（真的很杭州，我家也爱蒸这个） 醋鸡爪 红烧大肠 酱油蒸河虾 双油芋艿

这家我们吃完后去了世界旅游博览会看艺术展（正好这里能看到山上的寺庙），所以跟着导航我们后来去了湘湖的先照寺。

还蛮推荐大家去山顶的寺院走走，不仅能看湘湖全景，而且山顶秋天无比凉快，让人觉得舒服。