中国食品发酵工业研究院黄宇彤：开展食品领域标准创新，建立食品安全舆情分析研究机制

9月5日下午，在2023年中国国际服务贸易交易会上，由中国对外经济贸易会计学会、中国消费品质量安全促进会、中国品牌建设促进会、中国食品工业协会联合主办，中国食品发酵工业研究院及责扬天下（北京）管理顾问有限公司承办的“2023中国食品品牌与可持续发展国际大会”在国家会议中心顺利召开。

为建立食品安全领域的多方参与和协作机制，确保食品质量和安全，协调政府、企业、消费者、科研机构等各方资源，共同制定食品安全标准、监管政策和危机应对措施，加强信息共享和风险评估，提高食品产业的透明度和责任感，实现更高水平的食品质量安全和社会共治。中国食品发酵工业研究院研发总监、教授黄宇彤先生担负大会主持人并宣布中国消费品质量安全促进会“食品质量安全与社会共治专业委员会”成立。

他在讲话中详细介绍了建立“食品质量安全与社会共治专业委员会”的基本信息、十项功能以及未来重点工作。

以下为全文：

中国消费品质量安全促 进会“食品质量安全与社会共治专业委员会”的成员单位主要有中国检验检疫科学研究院 、 中国食品发酵工业研究院有限公司、北京市产品质量监督检验院等 18 家技术机构 ， 阿里巴巴（中国）有限公司、北京京东世纪贸易有限公司、北京字节跳动科技有限公司等 11 家平台企业 ，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、达能亚太（上海）管理 有限公司 、百事（中国）有限公司等 48 家生产企业以及雀巢（中国）有限公司、北京 三元 食品股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司 4 家特殊合作伙伴， 共同筹建了食品质量安全与社会共治的专委会，这些 企业是我们创 始会员。

十项功能

未来，食品质量安全专业委员会有十项功能：

1. 承担市场监管总局、海关总署、工信部（中消会指导单位）关于食品质量安全相关的技术支撑工作。

2. 食品质量安全领域标准、法规、技术、政策的研究、宣贯、落实工作。

3. 参与食品安全风险评估与排查工作，建立行业潜规则排查收集的信息渠道，建立打击技术犯罪的情报收集网络，从源头遏制食品安全事件发生，把食品安全风险消除在萌芽阶段。

4. 建立重大食品安全舆情分析研究机制，参与重大食品安全事件调查、分析、定性，科学精准地区分界定食品安全事件与发生在食品生产流通领域的非安全性的违法违规案件，为靶向监管提供支持。

5. 协助监管部门建立食品生产与流通企业安全监管员制度，并为持证上岗的安全员提供培训服务。成立食品安全管理师新职业申报工作组及开展食品安全管理师培训等服务。

6. 参与市场监管总局食品安全宣传月、宣传周活动，为活动编写宣传材料、宣传读本，协助组织策划食品安全宣传教育相关活动。

7. 组织食品领域机构和企业开展标准创新，推广应用相关的认证制度，参与标准技术论证和咨询服务，加快技术成果转化应用，打造食品高端品质认证联盟，助力食品领域企业的产品质量安全水平提升（团体标准+联盟认证）。

8. 举办食品质量安全创新发展论坛、进出口食品安全质量大会等各类行业活动。

9. 开展出口食品质量安全合规行动计划活动（商品下架）。

10. 食品安全领域新技术、新产品的推荐及推广应用。

重点工作

食品质量安全与社会共治专业委员会将围绕如下三方面重点开展工作。

第一，在食品领域团体标准工作方面，我们将依托庞大的标准化技术专家团队及丰富资源，广泛团结食品行业相关产品质量安全领域的企事业单位、专家学者、有关媒体以及致力于维护与推进食品质量安全水平提升的社会各界人士，为食品领域共同开展质量提升与标准研究。并围绕政策需求与目标，查找产业发展质量短板和薄弱环节，在市场亟需、评价测评、填补空白、质量提升和绿色低碳等方面积极开展先进团体标准化工作，为整个食品产业的质量提升作出贡献。

第二，打造中国食品高品质认证联盟将来会是我们专委会另外的一个重要工作，该联盟将致力于推动食品行业及区域联盟交流合作、加强政产学研用协同创新，推进认证结果市场采信、探索服务产业发展的新业态新模式。以促进产业技术创新和质量提升为使命，加强行业自律，开展联合技术攻关，挖掘市场主体创新需求和潜能，汇聚各方智慧，共同为中国产品认证高质量发展贡献力量。

第三，促进食品领域的绿色消费与可持续发展。

演讲人｜黄宇彤，本文根据作者主旨发言整理，未经本人确认

整理：邓嘉文

供图：2023中国食品品牌与可持续发展国际大会

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