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江西5种上不得台面的小吃,看着寒酸了点,但吃起来真香,了解下

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导读:

江西人杰地灵,物产丰富,在饮食上有哪些特点呢?因为江西省过于的低调,导致我们在说菜肴的时候,往往会忽略赣菜的存在,对于一些知名小吃,更是无从知晓,今日就带大家一起去了解一下,江西哪些上不得台面的小吃,虽然看着确实寒酸了一点,但吃起来是真的香。



为啥说这些小吃都上不得台面呢?主要是过于的有“特色”,很多的食材,都是来自别人不要的东西,甚至会把它当作垃圾扔掉,但是在江西人眼中,这些可都是宝,随便制作一下,那可是难得的开胃小菜,接下来我们就一起看看,这5种寒酸的小吃。

第一种:柚子皮



秋季是吃柚子的好时候,同时也是江西人吃柚子皮的好时候,很多人在吃柚子的时候,第一就会把柚子皮给扔掉,可是在江西,柚子皮经过处理,然后浸泡,就可以拿来烹饪了,不管是凉拌柚子皮,还是炒柚子皮,味道都相当好,作为一种特色小吃,它不仅有暖胃、化痰还有润喉等食疗作用。



第二种:辣椒饼

江西人吃辣,也是出了名的,丝毫不逊色湖南还有四川这些地方,而且在江西地区,也流行一种小吃,那就是辣椒饼,把糯米粉搭配着面粉还有辣椒面,以及各种香辛料,把它制作好,然后蒸好,吃的时候,蒸着吃或者是炒着吃,也相当的开胃。



第三种:冬瓜皮

冬瓜的皮也能吃,这个估计颠覆了很多人的认知,但是在江西,炒冬瓜皮也是一道美味的小吃,而且炒冬瓜皮,在营养价值上也不容小觑,不过要注意的是,像脾胃虚寒, 阳气不足,阴虚消瘦者、 肾虚者不宜多吃,如果你去江西的话,这个冬瓜皮,也可以去尝试一下,味道还是很不错的。



第四种:萝卜皮



在各种各样的小吃当中,作为地道的江西人,我更喜欢吃的是萝卜皮,这个很多人估计也难想象,什么,萝卜皮也能吃?但是如果你去江西南昌的话,这个萝卜皮在很多的饭馆当中都有,尤其是加了糖醋盐酱油浸泡后,吃起来口感酸甜、脆爽、开胃、下饭, 深受人们的喜爱,如果没有胃口的话,这个萝卜皮真的是美味佳肴。



第五种:糊羹

这个是南昌的特色小吃,它是用薯粉调制的羹,只不过在制作的时候,里面的食材相当的丰富,一般来讲,一碗做好的糊羹当中,包含鸡肉、鸡丝还有猪血、香菇、豆腐等各种各样的食材,把它们切好,做成一锅,直白一点讲就是“大杂烩”,味道相当不错,不过因为看起来色泽不太好,所以也很难上得了台面。



【食刻说】

江西一个低调的省份,在饮食上也比较的有特点,尤其是很多地方的人,都喜欢吃根,或者是吃皮,所以一些小吃,也都是以根和皮为主,尤其是各种皮,柚子皮、西瓜皮以及冬瓜皮等,这些确实很难上得了台面,但是味道还是不错的,非常的开胃,同时还具有一定的营养价值。

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